Op zaterdag 10 mei opende Zomerbar SOMMAR feestelijk haar tiende editie, ditmaal op een gloednieuwe locatie bij het Antwerpse Loodswezen, op de hoek van Hangar 26. Met een weids uitzicht over de Schelde vormde de plek het perfecte decor voor een bijzonder geslaagd openingsweekend. De nieuwe editie ging van start met volle tafels en zon, alle plaatsen waren op voorhand al uitverkocht. Het wordt daar een zomer om van te proeven en te genieten.
Van fine dining tot dansvloer
Bezoekers maakten kennis met FOUR, het gloednieuwe culinaire concept van chefs Thomas Snijders en Kenneth Weltens. Wat begon als een verfijnd diner, vloeide moeiteloos over in een dansbare avond vol zomerse energie. De soundtrack kwam van een vertrouwde bron: Friends of SOMMAR, dj’s die sinds de beginjaren mee de ziel van de zomerbar vormen. Voor haar tiende editie blijft SOMMAR trouw aan de Rijnkaai, maar verhuizen ze zo’n 150 meter richting het iconische Loodswezen, op de hoek van Hangar 26. De nieuwe plek biedt niet alleen meer ruimte maar ook een ruimer en zonniger terras met weids uitzicht over de Schelde en de Antwerpse rede. Een perfecte setting voor zwoele zomeravonden en onvergetelijke zonsondergangen aan het water.
SOMMAR groeit mee met haar publiek
“Deze verhuis markeert een nieuw hoofdstuk in het verhaal van SOMMAR,” vertelt medeoprichter Jim Cantens. “We zijn bijzonder trots dat we deze locatie, in samenwerking met de Shrimp Tempura-groep, konden herontwikkelen. Ze biedt ons bovendien de flexibiliteit om, ook bij typisch Belgisch weer, gewoon door te gaan.” Jan Van Leuffel vult aan: “In deze nieuwe setting voelen we ons een stukje volwassener. Na tien edities vonden we het moment gekomen om een niveau hoger te schakelen, zowel in de inrichting als in de culinaire beleving."
Zoals de traditie het wil, wordt ook deze zomer een gastchef verwelkomd. Voor editie 2025 is chef Thomas Snijders, bekend van Lewis en Bar Raket de centrale naam, bijgestaan door chef Kenneth Weltens. Samen presenteren ze een verfijnde menukaart geïnspireerd op de Amerikaanse en Italiaanse keuken, met gerechten die passen bij elk moment van de dag, van aperitief tot lunch en diner. Op het menu staan onder meer gevulde courgettebloemen met ricotta, bouchotmosseltjes in gerookte boter, pizza met groene asperges, rucola, ansjovis en citroen, en pappardelle met geconfijte rundswang, radicchio en Savora-mosterd. Als zoete afsluiter is er onder andere versgedraaid fior di latte-ijs met bosvruchten, aan tafel geserveerd vanuit de turbine.
De wijnkaart is zorgvuldig samengesteld en een vaste waarde bij SOMMAR is het knap uitgewerkte cocktailaanbod. Ook dit jaar wordt de bar bemand door ervaren mixologen die met oog voor detail zowel cocktails als mocktails serveren. Op de kaart prijkt onder andere de SOMMAR-klassieker Duifje, een Antwerpse knipoog naar de Mexicaanse Paloma, met tequila, mezcal en grapefruit. Voor wie het alcoholvrij mag, is er het Chauffeurke: een frisse mocktail op basis van limoen, gembersiroop en gemberbier: pittig, verkwikkend en perfect in balans.
SOMMAR
Hangar 26, Rijnkaai 100, 2000 Antwerpen
Reserveren via www.peopleofsommar.be
Ma- Di: gesloten, Woe – vrij: 17u - 24u, Zat – zon: 14u - 24u