Wat belandt er vandaag op ons bord? Volgens het nieuwste marktonderzoek van VLAM kiezen Belgen steeds bewuster, met tomaat en banaan nog steeds stevig aan de top. Maar buiten die klassiekers vinden we toch enkele veranderingen.
Je staat in de winkel en vraagt je af: ‘Wat eten we vandaag?’ Uiteindelijk sta je aan de kassa met meer producten dan nodig om je maaltijd te maken. De kans is groot dat je standaard tomaten en bananen in je winkelkar hebt liggen. Je kan ze altijd gebruiken en nooit te veel in huis hebben. Maar welke andere groenten of fruit komen nu wat vaker in de winkelkar te liggen?
Groenten in de lift, fruit onder druk
In 2024 kocht de Belg gemiddeld 36,5 kg verse groenten, een lichte stijging ten opzichte van vorig jaar. Bij fruit zien we een kleine terugval tot 40 kg per persoon. De prijzen klommen met een gemiddeld van 3 procent voor groenten en 4,5 procent voor fruit, maar dat hield de Belg niet tegen om te investeren: gemiddeld 127 euro aan groenten en 138 euro aan fruit werd uitgegeven.
Tomaat en banaan staan aan de top
De tomaat is niet van haar troon te stoten, met 5,14 kg per persoon. Kerstomaten worden steeds populairder en zorgen nu al voor meer dan de helft van de tomatenomzet. Bij de snelste stijgers in het groenteschap: groene asperges (+32 procent), Chinese kool (+21 procent) en Romeinse sla (+11 procent). En wie had het gedacht: de zoete aardappel won sinds 2016 maar liefst 1355% aan terrein.
Ook het fruit blijft trouw aan zijn koplopers. De banaan blijft onze favoriete snack (8,09 kg per capita), met de appel (vooral Jonagold) stevig op plaats twee. Conference-peren domineren nu de perenmarkt en de opmars van blauwe bessen en avocado’s is niet te negeren.
Wanneer en waar eten we ze?
Groenten worden het vaakst 's avonds en thuis gegeten: 76 procent van de groentemomenten speelt zich thuis af, en 56% tijdens het avondmaal. Fruit is flexibeler: 60 procent van de Belgen eet het dagelijks, vaak als tussendoortje in de namiddag of zelfs onderweg.