Vlees
Vlees
Rebelle
Kalfsvlees
Kalfschnitzel ‘Milanaise’ met gribiche
Peter goossens
Hummus
Chorizo
Chorizo met hummus door sterrenchef Peter Goossens
Vlees
Munt
Lamsnek
Lamszadel met tuinboon en munt
Mastercooks
Bert zaman
Lux
Cul Noir met groene asperges, jonge wortel, fondantaardappelen & lavendeljus
Vlam
Rebelle
Kalfsvlees
Kalfsrib met aubergines
Vlees
Ribeye
Vleesgerecht
Ribeye tataki met sojasaus-sesamdressing en geroosterde rijst
Wilford t
Tom vermeiren
Varkensvlees
Kalfszwezerik & Piétrain de Grain-varkenswang
Ganzenlever
Mastercooks
Carl wens
Île flottante van blauwe kreeft, cavaillon & ganzenleversneeuw
Tricks
Paëlla
Spanje
Met deze tips maak je de lekkerste paella van je leven
Wout bru
Coquilles
Varkenspoten
Gebakken coquilles met kroketje van varkenspoot
Kalfsvlees
Knolselder
Ana roš
Consommé van kalfsvlees, knolselder en jonge lindebar
Vlees
Recept
Gasthofhoeve
Gegrilde rugfilet van biovarken, wortelcrème, jus van tamarinde en gekonfijte aardappelen
Wilford t
Zwarte look
Tom vermeiren
Piétrain de Grain-varkenskotelet, uien & zwartelookmayonaise
Wilford t
Recept
Kalfstartaar
Tartaar van kalfsvlees met gebrande zilveruitjes en dragonsoep
Asperges
Salade
Ghina bazzi
Een heerlijke salade met krokant spek, witte asperges en ceasardressing
Tartaar
Recept
Magazine
Tartaar van Belgisch witblauw met radijs en gepoft brood
Schorseneren
Piepkuiken
De watermolen
Piepkuiken saltimbocca met ossenstaartpuree
Simpel
Recept
Ottolenghi
Cavolo nero met chorizo en ingemaakte citroen van Yotam Ottolenghi
Buikspek
Tarbot
Recept
Buikspek met langoustine uit Zeevuur van Willem Hiele
Kip
Recept
Kookboek
Orzo met kip, kaneel en zoete tomaat: kotopoulo kritharaki
Rundvlees
Aziatisch
Vlees
Aziatische steak tartaar met pommes pailles
Vlees
Klassieke keuken
Belgische keuken
Gebakken fazant met druiven en witloof
Michelin
The mastercooks of belgium
Klassieke keuken
Gebakken fazant met boschampignons
Rundvlees
Vlees
Italiaanse keuken
Scottona rundfilet met wortelen, broccoli-asperge en spelt
1
2
3