Lente

Open ravioli van kreeft en krab

Rode poon op Kantonese wijze

Boekweitwafel met ananas

Roasthip Smash

Tarte tatin van Bretoense sint-jakobsvrucht en gekarameliseerd grondwitloof

Riz Condé met gedroogd fruit

Bisque geparfumeerd met basilicum

Scheermesjes met kalfstartaar

Oester met granny smith met gel van citroen en ijs van avocado

Gerookte Oosterscheldepaling met foie gras en structuren van biet

Mergpijp met gerookte Holstein en truffelmayonaise

Gestoomde zeeduivel, brandade, groene asperges en spinazie

Zwaardvis met chimichurri en chips van zoete aardappel

12...567891011121314