Lente
Asperges met gerookte paling en zachte eierdooier
Open ravioli van kreeft en krab
Rode poon op Kantonese wijze
Boekweitwafel met ananas
Roasthip Smash
Tarte tatin van Bretoense sint-jakobsvrucht en gekarameliseerd grondwitloof
Riz Condé met gedroogd fruit
Bisque geparfumeerd met basilicum
Scheermesjes met kalfstartaar
Oester met granny smith met gel van citroen en ijs van avocado
Gerookte Oosterscheldepaling met foie gras en structuren van biet
Mergpijp met gerookte Holstein en truffelmayonaise
Gestoomde zeeduivel, brandade, groene asperges en spinazie
Zwaardvis met chimichurri en chips van zoete aardappel
1
2
...
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14