Lente

Krokant buikspek

Geroosterde bieten met zalmeitjes en cottage cheese

Gelakt buikspek met boekweitnoedels, miso- en koriandercrème

Appeltaartijs

Vegan cheesecake frambozentaartjes

Pistache Vlierbloesem Limoencake

Matcha panna cotta

Tuna melt met ketchup

Gegrilde dorade, PAKT-pestovierge & pan de coca

Caesar salad Fran’s way

Spinaziesalade met zalm en kokosdressing

Flatbread met rundstartaar en aubergine

Zuurdesembrood met beenmerg en Savora-mosterd

Mousse van Stilton en cacao

Bitterballen van rundswang

Hartige taart met gerookte vis

Pommes fondant

Pommes dauphinois

Sushi met rode poon en crème van codium

Geroosterde eendenhartjes met fondue van rode ajuin met xerezazijn

Gelakte aubergine met Griekse yoghurt en pinda

Rode poon met jonge wortel, gember en amandel

Gerookte auberginekaviaar met pico de gallo, munt, zure room en amandel

Gegrilde slaharten met Fourme d’Ambert-karnemelkdressing

12...567891011121314