Kruidendossier

Een tuintje op je aanrecht: alles over microgreens, kiemen en kruidenschalen

De secret saus van chefs: wat doet een gastrique echt in je gerecht?

Lente in het land? Dat wil zeggen dat daslook in seizoen is

Deze kruidenmengsels mogen niet in je voorraadkast ontbreken

De onmisbare herborist: hoe David Van Steenkiste de meest begeerde schakel is voor topchefs

Herfstkoken met verse kruiden: drie recepten uit het nieuwste kookboek van chef Michiel Van Colenberghe en kruidenkweker Lode Claus

Cha cha chai: ken jij de dirty chai latte al?

Het vijgenblad steelt steeds vaker de culinaire show: alles wat je moet weten

Ingrediënten onder de loep: wat is foelie?

Ingrediënten onder de loep: wat is baharat?

Lang leve(n) kruiden: met deze geniale trucs houd je ze langer vers

Mosterdblad: een pittige toevoeging aan je gerechten

Komijn en haar geneeskrachten: dit moet je weten

Ontdek de wilde zwarte peper en pimp je gerechten met deze Congolese pikkanternij

Ingrediënten onder de loep: wat is shiso?

Zwarte knoflook: de geheime troef van fijnproevers

Vandaag op je menu: pompoentajine met Marokkaanse kruiden

De magie van thee: een smaakvolle reis door een aromatische wereld

De smaakbom uit Louisiana: cajunkruiden pimpen je gerechten als geen ander

Come on, cinnamon: ontdek 5x overheerlijke desserts met een vleugje kaneel

Duizend en een kruiden in een potje: ontdek ras el hanout

Een smaakbom om te ontdekken: dit is aardbeienmunt

De kunst van smaakvol koken met paarse salie

Rode basilicum: meer dan gekleurde blaadjes

1 2 3 4