Ontdek de wilde zwarte peper en pimp je gerechten met deze Congolese pikkanternij

Aad Bosmans , 2024-02-22

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

Zwarte peper Peper Kruidendossier Wilde zwarte peper Sandrine vasselin Afrikaanse peper Traditioneel proces

LEES OOK:

Van tuin tot tafel: Het pittige pad van peper naar paprika Food feiten: wat is het verschil tussen zwarte en witte peper? Alles wat je moet weten over roze peper Waar komt zwarte peper vandaan? Too hot to handle: 5x wereldse chilipepers

Reacties

Misschien ook wel wat voor jou?

Een tuintje op je aanrecht: alles over microgreens, kiemen en kruidenschalen

De secret saus van chefs: wat doet een gastrique echt in je gerecht?

Lente in het land? Dat wil zeggen dat daslook in seizoen is

Deze kruidenmengsels mogen niet in je voorraadkast ontbreken

De onmisbare herborist: hoe David Van Steenkiste de meest begeerde schakel is voor topchefs

Lees meer

Michelin Gids Dubai 2025: topchefs Frantzén en Saini bekroond met drie sterren

Brut, extra brut, demi-sec of zero dosage: champagne is een sugarsweet verhaal

Rosé op tafel: verrassende foodpairing met zomers karakter

De beste garnaalkroketten in Brussel en Wallonie? Gault&Millau zocht het voor je uit

Brussel

Ambiance proeft: 4-hands diner van Gert De Mangeleer en Alexandre Gauthier op het Botanic Gourmet Festival

Antwerpen

BBQ around the world: zo grillen ze in deze landen (en jij straks ook)

Sips & Secrets: wijnroute van 400 km die grenzen en sectoren overstijgt

Willem Hiele redt Oostends icoon Café Mosselhuis: "Ik doe dit uit liefde voor mijn stad"

Oostende

Mangia Sempre wint de 2e editie van 'beste balleke van Brussel'

Brussel

Plantaardig en duurzaam: Valenciaans sterrenrestaurant Fierro kookt in Brussel

Brussel

Ambiance proeft Osteria Del Borgo in Ukkel, het nieuwe restaurant van sterrenchef Ruben Christiaens

Ukkel

Nieuwe Sojubar in Brussel: Een zinderende mix van Koreaans streetfood en soju-cocktails

Brussel

Culinaire wereldtop verzamelt in Turijn: dit zijn de 50 beste restaurants van 2025

7 eenvoudige tips van Julie Van den Kerchove voor meer rust, energie en balans

VIDEO: Dit is de seizoensfavoriet van chef Blogowski

Antwerpen

Feit of fabel: koolhydraten zijn slecht voor je bloedsuikerspiegel

Voeg deze voedingsmiddelen toe aan je dieet voor een stralende huid deze zomer

Ambiance proeft: Twee chefs, twee continenten, één onvergetelijke avond

Funk-fever in Antwerpen: de bakkerij waarvoor iedereen in de rij staat

Belgian Beer Weekend: walhalla voor bierliefhebbers op Grote Markt in Brussel

Brussel

BelBul bruist: ontdek het label voor Belgische topbubbels

Culinair jubileum, The White Room in Amsterdam viert zijn 10 jaar met een heus Michelin sterrenfestival

Amsterdam

Toon meer