Het vijgenblad steelt steeds vaker de culinaire show: alles wat je moet weten

Gitte Vansant , 2024-03-30

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 1 maand proefabonnement

€0,00 per 1 maand

12 maanden

€1,50 per week

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

Griekse keuken Thee Vijgen Bewaartechniek Homemade ice tea Kruidendossier Vijgenblad

Een tuintje op je aanrecht: alles over microgreens, kiemen en kruidenschalen

Kaas & wijnavond maar je lust geen wijn? Deze verrassende combinaties zijn minstens even goed

De secret saus van chefs: wat doet een gastrique echt in je gerecht?

Lente in het land? Dat wil zeggen dat daslook in seizoen is

Vis pekelen: smaakvol en eenvoudiger dan je denkt

Lees meer

Ambiance reist: 72 uur in Miami omringd door palmbomen en heerlijke adresjes

VIDEO: Lente vieren met asperges, vandaag in een funky jasje dankzij chef Baptiste Tieberghien

De psychologie van een menukaart: hoe chefs je keuzes stiekem sturen

Restaurant De Moestuin in Schelle: "Het was een droom die uitkwam"

Schelle

Chef Hakim Chaoui gooide het over een andere boeg bij De Fortuyne: "De chefs van vandaag zijn echte rocksterren"

Mechelen

Wat maakt een ei goed? Van stempel tot schaal, dit wil je weten

Wat mag je eten op het vliegtuig? Meer dan je denkt

5 dingen die mensen met een lactose-intolerantie herkennen

Red flags bij het kiezen van een restaurant: hier moet je op letten

Chef Joris Bijdendijk over eenvoud, pannenkoeken en waarom hij nooit een schuldgevoel heeft bij goed eten

Culinair jubileum, The White Room in Amsterdam viert zijn 10 jaar met een heus Michelin sterrenfestival

Amsterdam

Geen kopie van Piet: hoe Cyriel Huysentruyt en Guido Torres hun eigen weg gaan in Likoké

Chef Karel Van Oyen van Nonam in Gent deelt zijn recept voor een unieke amuse met kippenlever

Gent

Matcha all the way: zo maak je matchabrood

Sips & Secrets: In gesprek met The Urban Winery Maastricht

Maastricht

Zelf je eigen alcoholvrije gin maken: 5 eenvoudige stappen voor een creatieve mocktail

Màloma vindt een nieuwe thuis: chef Georges Athanassopoulos zet fermentatie op de kaart in het groene Rosières

Rosières

De lente in drie smaken bij Les Deux

Al eens bij Bassud geweest? Deze zaak in Torhout laat West-Vlaanderen blinken op de culinaire kaart

Torhout

Het UFO-verbod van Châteauneuf-du-Pape: wanneer terroir en sciencefiction botsen

Restaurant 1397 ondergaat transformatie: “Mensen sparen om hier te komen eten”

VIDEO: Zo maak je een funky dessert met tonkaboonroomijs

Toon meer