Gezond
Radijsjes met geitenkaas en zwarte olijven
Rauwkost op de BBQ met cocktailsaus en Elixir d’Anvers
Gazpacho van tomaat met paprika en framboos
Rode poon met linzensalade
Sticky dadelcake met karamel
Caprese di burrata
Rauwe coquilles met rabarber
Gegratineerde Noordzeekrab met champagnesaus, spinazie en sla
Asperges met gerookte paling en zachte eierdooier
Rode poon op Kantonese wijze
Gebrande skrei met pastinaak, knolselder, mosselen en oesterzam
Ceviche van witte vis en octopus
Tarte tatin van Bretoense sint-jakobsvrucht en gekarameliseerd grondwitloof
Oester met granny smith met gel van citroen en ijs van avocado
Gerookte Oosterscheldepaling met foie gras en structuren van biet
Taartje met knolselder en hooi
Gestoomde zeeduivel, brandade, groene asperges en spinazie
1
2
3
4
5
6
7
8
9