Frans-Belgisch
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Langzaamgebraden varkensschouder met wortelgroenten & appeljus
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Gebraden kip met walnoot-salieballetjes & pastinaaksaus
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Chunky bieten-groentensoep
Frans-belgisch
Diner
Vis
Zacht gegaarde noordzeetong met bloemkool, hazelnootboter, amandel & wintertruffel
Frans-belgisch
Diner
Hapje
Noorse langoustine met zuurkool, witte bonen & consommé van boschampignons
Frans-belgisch
Diner
Hapje
Coquilles met knolselder, ganzenlever, champagne, crème d’Isigny, kaviaar & ijspoeder van mierikswortel
Frans-belgisch
Hapje
Vlees
Tartaar van Aubrac, yuzu kosho & dragon
Frans-belgisch
Diner
Hapje
Minimalistische bonensoep met gerst & prei
Frans-belgisch
Dessert
Vegetarisch
Ananas met vanille en cognac
Frans-belgisch
Diner
Vis
Confit van zalm
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Kalfsragout met dille
Frans-belgisch
Bijgerecht
Vegetarisch
Gratin van knolselderij
Frans-belgisch
Bijgerecht
Veganistisch
Knolselder
Frans-belgisch
Bijgerecht
Veganistisch
Rode Biet
Frans-belgisch
Bijgerecht
Veganistisch
Prei
Frans-belgisch
Hapje
Vegetarisch
Dirty Cheese
Frans-belgisch
Diner
Brunch
Rivierkreeftjescocktail met croutons, boontjes, ei en kappertjes
Frans-belgisch
Brunch
Lunch
Yoghurt met geroosterde butternutpompoen, pindakaas, banaan, granola & ahornsiroop
Wereldkeuken
Frans-belgisch
Diner
Tagliatelle van pastinaak met pompoen-kokossaus & coquilles
Frans-belgisch
Diner
Vegetarisch
Bloemkoolrisotto met paddenstoelen
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Hertenrugfilet met witloof, peterseliewortel & boerenkool
Frans-belgisch
Dessert
Gebak
Crémeux van yoghurt & citrus
Frans-belgisch
Diner
Gevogelte
Fazant Brabançonne
Frans-belgisch
Diner
Hapje
Millefeuille van zalm, heilbot & tonijn
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Vegetarische Coq au Vin
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Suprême van kip met romige speltrisotto en een saus van kastanjechampignons
Frans-belgisch
Diner
Hapje
3 bereidingen van krab met coquille en ingelegde groenten
Frans-belgisch
Diner
Hapje
Zeebaars met crème van spinazie, jus van schelpen, gevulde scheermessen en kaffir limoen.
Frans-belgisch
Dessert
Glucose
Crémeux van vanille met sorbet van dille
Frans-belgisch
Diner
Hapje
Kingfish met oester, lavendel, krokante aardappel, jus van geitenboter & gordal olijven
Frans-belgisch
Diner
Hapje
Tongschar, appel en begonia
Frans-belgisch
Diner
Hapje
Pastrami van tongschar
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
15
16