Frans-Belgisch
Japans
Frans-belgisch
Diner
Oester 1397
Japans
Frans-belgisch
Diner
Wilde eend met peterseliewortel, sobanoedels, atjar & hoisin
Frans-belgisch
Diner
Schaal- en schelpdieren
Langoustine op de BBQ met gepofte Cevenne-ui, schaaldierenolie & gepofte quinoa
Frans-belgisch
Diner
Groenten
Traaggegaarde kalfslende met koffiespecerijen, groene asperge, gekonfijte aardappel & een crème van zwarte look
Frans-belgisch
Diner
Vis
Yellowtail kingfish met citroenmirte, flan van dashi, daikon & wasabicrème
Frans-belgisch
Diner
Gevogelte
Fazant met pièce montée van witloof, ganzenlever & zwarte truffel
Frans-belgisch
Diner
Gevogelte
Hazenrug met harlekijnsaus en civet van haas
Frans-belgisch
Gevogelte
Groenten
Wilde eend met trio van bieten & parelgerst
Frans-belgisch
Diner
Schaal- en schelpdieren
Kreeft met bloemkool, blauwe kaas en beurre blanc
Frans-belgisch
Diner
Vis
Forel in 't groen
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Wagyu, artisjok, chanterelle & akkermunt
Frans-belgisch
Bijgerecht
Diner
Gestoomde oesters met hollandaisesaus
Frans-belgisch
Bijgerecht
Diner
Gestoomde oesters met oosterse vinaigrette
Frans-belgisch
Bijgerecht
Diner
Gegratineerde oesters
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Lam asado met aligot en drunken tomatoes
Frans-belgisch
Aperitief
Schaal- en schelpdieren
Garnaalkroketten à la Jo Sea
Frans-belgisch
Bijgerecht
Vegetarisch
Asperges op de BBQ
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Parmezaan-kalfsgehaktballetjes met tomatensaus en puree
Frans-belgisch
Drankjes
Aperitief
Rayon Vert
Frans-belgisch
Cocktails
Cocktail
Red Star
Frans-belgisch
Drankjes
Aperitief
Bienvenue
Frans-belgisch
Drankjes
Cocktail
Elote
Frans-belgisch
Aperitief
Hapje
Gerookte zalm met peer & gember
Frans-belgisch
Aperitief
Hapje
Varkensspiesjes met sesam & zoete aardappel
Frans-belgisch
Aperitief
Hapje
Cannelloni van ham en rundstartaar
Frans-belgisch
Aperitief
Hapje
Coquilles met salsa van pistache
Frans-belgisch
Aperitief
Hapje
Lolly van gebakken coquille
Frans-belgisch
Aperitief
Hapje
Bitterballen
Frans-belgisch
Aperitief
Hapje
Rilette van gerookte makreel
Frans-belgisch
Aperitief
Cocktail
Zombie
Frans-belgisch
Ontbijt
Gebak
Ronde chocoladekoeken met hazelnootvulling
Frans-belgisch
Ontbijt
Gebak
Vierkante appelkoeken
1
2
...
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16