Rol het pizzadeeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot een ronde of ovale vorm. Maak het oppervlak juist passend voor de airfryer.
Meng de tomatensaus met een snufje zout, peper en gedroogde oregano in een ruime kom voor extra smaak.
Was de rucola onder koud stromend water en laat deze goed uitlekken. Snijd de burrata voorzichtig in stukken.
Leg een stuk bakpapier in de airfryermand en plaats hier het uitgerolde pizzadeeg op. Bestrijk het deeg met de tomatensaus. Houd de randen vrij. Zet de airfryer op 180 °C. Bak de pizzabodem 7 min voor.
Haal de voorgebakken pizzabodem uit de airfryer. Verdeel de burrata gelijkmatig over de pizza. Voeg optioneel wat geraspte Parmezaanse kaas toe. Plaats de pizza terug in de airfryer en bak deze nog 5 tot 7 min.
Haal de pizza uit de airfryer. Strooi de rucola er royaal overheen en besprenkel met een scheutje olijfolie. Snijd de pizza in punten en serveer direct.
