The World's 50 Best Restaurants: om het beste restaurant van de wereld te ontdekken moet je naar Peru

Johan Kafkot , 2023-06-21

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

LEES OOK:

Sterrenchef Himanshu Saini vertelt over de gastronomische ontwikkeling van Dubai & zijn Indische keuken Topchef Bruno Verjus: "Ik was vierenvijftig jaar oud en opende een restaurant in Parijs" Chef Daniel Humm van Eleven Madison Park in NYC: "Zelfs groenten vanop de maan importeren, is nog beter dan dierlijke producten op de kaart zetten."

Reacties

Misschien ook wel wat voor jou?

Ooit stond Piet vande Casteele er al als commis, nu verdedigt hij België op de Europese finale van de culinaire wedstrijd Bocuse d’Or 2026

Na The Jane start Nick Bril met Celestial: een pop-up in La Réserve in Knokke

Knokke-Heist

Van de catwalk naar de keuken: Daphne Velghe over Celebrity Masterchef en haar leven in New York als topmodel

Peter Goossens stopt als chef in restaurant La Rigue van hotel La Réserve in Knokke

Knokke-Heist

The Jane verlaat iconische kapel en gaat op zoek naar nieuwe locatie: "De huur bedroeg 23.137 euro per maand"

Antwerpen

Lees meer

Tip voor vaderdag: Haal op 7 of 8 juni in Antwerpen een topfles van La Nebbia

Antwerpen

Van eik tot elegantie: hoe hout het karakter van wijn vormt

Feit of fabel: laat op de avond eten leidt automatisch tot gewichtstoename

Ambiance proeft: Bloempot in Lille van locavore-pionier Florent Ladeyn

Feit of fabel: koud water drinken bij hitte is een goed idee

Chef Torben Bouterse van restaurant 1397 haalt overal culinaire inspiratie: "Die scène met Hannibal Lecter is me altijd bijgebleven"

Bergen op Zoom

Restaurant Maido in Lima gekroond tot beste restaurant ter wereld: chef Tsumura brengt Nikkei-keuken naar de top

Ambiance plukt kliswortel: "Als je de bloem ziet, is het al te laat om te oogsten"

Friet over grenzen heen: wat we leren van andere culturen

Zon, vuur en wijn: de perfecte BBQ-combinaties

Eleven Madison Park, het iconische plant-based 3-sterrenrestaurant in New York, zet opnieuw vlees en vis op de kaart

VIDEO: Dit is de seizoensfavoriet van chef Blogowski

Antwerpen

Park West: stilte, smaak en stijlvolle cosiness in Berchem

Berchem

BBQ around the world: zo grillen ze in deze landen (en jij straks ook)

Van eenvoudig tot verfijnd: een culinair dubbelportret van twee foodbloggers

Ambiance plukt champignons: 5x eetbare soorten die je gerechten naar een hoger niveau tillen

Stress op je bord: dit eet je voor een stabiele cortisolspiegel

Abonnementenactie: ontvang gratis een ‘Edward Karaf’ uit de Serax x Wouters & Hendrix collectie

Ambiance plukt chilipepers: "hoe kleiner, hoe pikanter"

Ambiance plukt Oost-Indische kers: van sierplant tot smaakmaker

Detoxen om je lever te reinigen? Diëtiste Lisa Schiettecatte prikt de mythe door

Zin in zee, zon en sterrenkeuken? ’t Korennaer trekt deze zomer naar De Haan

De Haan

Toon meer