Slurpen, smakken of boeren: het zijn allemaal dingen waar wij Westerlingen afkeurend op reageren. Ook op de grond zitten of eten met elkaar delen klinkt voor ons bizar. In landen zoals Pakistan of India is dit nochtans dagelijkse kost. Zo zijn er nog meer gekke eetgewoonten in Azië die je zeker moet kennen. Wij lijsten ze hier voor je op.
De eetgewoonten verschillen overal ter wereld. In het Westen is het bijvoorbeeld onbeleefd om een boer te laten, in sommige Aziatische landen is dat net een vorm van respect. Ook worden er vaak stokjes gebruikt in plaats van bestek. In Pakistan eten ze dan weer op de grond en wordt het eten via schalen met elkaar gedeeld. Klinkt dit allemaal gek? Wij zochten voor jou de gekste eetgewoonten in Azië.
Sharing is caring
Slurpen, smakken of boeren laten zijn dingen die wij van kleins af aan moeten afleren. Ook met een volle mond praten is in het Westen not done. Grappig genoeg ligt het bij de Aziaten net een beetje anders. Als je in China een luide boer laat, kom je hier ongegeneerd mee weg. Zelfs hard smakken en met een volle mond praten, zijn een vorm van respect. Het laat namelijk zien dat je genoten hebt van je maaltijd. Wie binnenkort naar Azië reist, kan dus best eerst even de verschillende tafelmanieren overlopen.
Foodsharing wordt ook bij Europeanen steeds populairder. In Aziatische landen zoals Pakistan of India deelt men al langer eten met elkaar. Zij hebben de gewoonte om hun voedsel al zittend op de grond te consumeren en grote schalen in het midden te leggen waar iedereen het eten kan uitnemen. In Pakistan wordt het eten ook altijd op een soort tafelkleed geserveerd, een dastarkhan. Eten wordt hier ook vaker met de handen gedaan. Het is belangrijk dat je linkerhand het eten nooit raakt, want die hand is bedoeld voor je toiletbezoek. De rechtste hand is wel hygiënisch en gebruik je om het eten naar je mond te brengen. Zorg dus dat je zeker de juiste hand gebruikt.
Weg met bestek
Bestek wordt in sommige Aziatische landen vervangen door de typische eetstokjes. Deze eeuwenoude traditie bestaal al 5000 jaar lang. In China kookte men vroeger in grote ijzeren potten die boven een vuur hingen. Om het eten uit de potten te halen, werden er stukjes hout van bomen gehaald. Door deze houten stokjes te gebruiken konden ze veilig het eten uit de hete potten vissen. 
De houten stokjes evolueerden later naar de typische stokjes die we vandaag de dag kennen. Bij ons zie je ze opduiken in sushi- of wokrestaurants. Je gebruikte ze vast al eens, maar let wel: er zijn regels verbonden aan het gebruik van stokjes. Zo mag je bijvoorbeeld niet met je eetstokje in het eten prikken, de stokjes aanraken met je mond of tong, of er vlees mee snijden. Iets waar je bij je volgende sushidate dus zeker rekening mee wil houden.