Deze week schieten de temperaturen weer de hoogte in en gaan we massaal buiten picknicken en barbecuen. Niets zo vreselijk als warme drankjes of vlees dat te lang in de zon heeft gelegen. Je beste vriend bij dit hete weer? De koelbox. Genoeg ijs, stapelen en eten en drinken gescheiden houden zijn alvast prioriteit. Wij vertellen je hoe je je koelbox het beste inlaadt voor het koelste resultaat.
Een koelbox meenemen om je voedsel en drank koel te houden is één ding, maar om de inhoud zo lang mogelijk koel te houden? Daar denk je best even over na. De voorbereidingen die je treft en de manier waarop je je koelbox vult, hebben veel invloed op de temperatuur. Je wil zo lang mogelijk genieten van koude drankjes en je wil niet dat je kip weer wegkruipt alvorens die op de barbecue terechtkomt. Met deze zeven tips was je picknick of barbecue nog nooit zo cool!
Twee is beter dan één
Je hoort dit vast niet graag, maar twee koelboxen is beter dan een. En ja, dat betekent net wat meer sleurwerk, maar de voordelen wegen op, echt waar. Gebruik de ene koelbox voor je dranken en de andere voor de snacks en het eten. Het staat immers vast dat de box met de drankjes (veel) vaker opengaat, waardoor er telkens warme lucht in de koelbox terechtkomt en alles sneller opwarmt. Wanneer je je frisdrank dus bij steaks bewaart, kan je vlees veel sneller bederven dan in een speciaal daarvoor bestemde vleeskoelkast. Een lauw biertje is één ding, een kip op kamertemperatuur net iets anders...
Size does matter
Wat de koelbox zelf betreft is de grootte ervan het belangrijkste. Zorg ervoor dat je je koelbox in drie gelijke delen kan verdelen en vul hem dan het best voor een derde met ijs en de rest met eten of drinken. Hoe je je koelbox het beste inlaadt, lees je een beetje verderop.
En maak je je zorgen over dat oude model dat je in de kelder van onder het stof moet gaan halen? Geen zorgen, wie zijn wij om te zeggen dat je je geliefde koelbox weg moet doen? Wil je toch een nieuwe aanschaffen, ga dan voor een witte, die absorbeert minder warmte dan een donkere variant.
Ice ice baby
Wat natuurlijk ook cruciaal is, is de kwaliteit van je ijs. Je wil natuurlijk dat de inhoud van je koelbox zo lang mogelijk koud blijft. Hoewel water bij 0 °C bevriest en dus ijs wordt, kunnen vriezers in de supermarkt kouder ijs aanbieden. Zo'n zak met ijs blijft dus langer ijzig en smelt minder snel dan het ijs dat je zelf in je vriezer maakte.
Vries je toch liever zelf een heleboel water in? Denk dan aan alle mogelijke vormen en formaten. Je kan dan alle gaatjes tijdens het inladen opvullen met ijs. Hoe groter de oppervlakte van je ijs, hoe langer het ijzig blijft. Heb je genoeg tijd op voorhand om voorbereidingen te treffen? Meet dan de inhoud van je koelbox af en probeer een plat vlak water te bevriezen dat je onderaan kan leggen als eerste, koele laag.
Je koeler voor-koelen
Deze tip spreekt een beetje voor zichzelf, maar is een echte dealbreaker. Wanneer jouw koelbox op een warme plek opgeborgen staat, koel je deze best nog voor. Een warme koelbox inladen met koele producten zal er immers voor zorgen dat je ijs veel sneller smelt en dat wil je vermijden. Bewaar je koelbox dus op een koele plek, leg er op voorhand wat coldpacks in of plaats hem in de diepvriezer als die ruim genoeg is.
Onnodige kilo's vermijden
Alle mogelijke verpakkingen van plastic laat je thuis. Punt. Je bespaart niet alleen plaats door overbodige verpakkingen mee te sleuren, ook je producten zullen langer koud blijven. Je koelt immers de producten zelf en niet de verpakking waar ze in zitten.
Dit bericht op Instagram bekijken
Bedenk ook dat alles wat je kan invriezen dubbel zo lang koud blijft. Vries je hamburgers daarom op voorhand in. Ze moeten dan misschien wat langer op de barbecue, maar de bacteriën maakten geen kans om je feestje te verprutsen.
De beste stapelstrategie
Nu kan het echte werk beginnen. Hoe slimmer je je koelbox inpakt, hoe minder je de inhoud door elkaar moet schudden en hoe minder warmte je in die gekoelde omgeving brengt. Zoals eerder al vermeld, raden we je aan om onderaan een koude basis te leggen op de bodem van je koelbox. Dat kan een blok ijs zijn, maar kunnen ook herbruikbare ijspakken zijn. Daarbovenop leg je best een soort van isolator. Denk aan karton of een dun plankje hout. Zo creëer je een onsmeltbare laag en voorkom je ook dat je voedsel in het ijzige smeltwater wegglijdt.
Bedenk vervolgens welke drankjes of welke etenswaren je als laatst wil gebruiken en plaats die onderin je koelbox. Denk daarbij ook aan delicate producten, die plaats je natuurlijk best bovenaan. Probeer laag per laag te werken en vul alle lege gaatjes op met ijs, want hoe minder lucht er in je koelbox komt wanneer je hem opent, hoe langer alles koud blijft.
Koud mutsje
Is je koelbox helemaal tot de nok gevuld met heerlijke drankjes of snacks? Afsluiten doe je best met een koud mutsje on top. Denk daarvoor aan coldpacks, een platte fleskoeler of iets dergelijk. Deze passen onder het deksel van je koelbox en sluiten je koude, ingeladen producten als laatste laag mooi af.