Video
Video
Tapas
Recept
VIDEO: tover Ibiza op tafel met deze albondigas
Video
Tapas
Recept
VIDEO: ooit al van patatas bombas gehoord?
Video
Fine dining
Vis
VIDEO: tarbot met inlandse asperges, beurre blanc, daslookolie, lamsoor & zeekraal
Video
Fine dining
Vis
VIDEO: gemarineerde zeebaars met panna cotta van gerookte paling en gebakken coquilles
Video
Fine dining
Vis
VIDEO: taartje van Noordzeekrab en avocado met groene asperges, zalm & walnoot
Video
Fine dining
Vis
VIDEO: dessert van witte chocolade, yoghurt & limoen
Video
Duurzaam
Fine dining
VIDEO: asperges uit Bassevelde, ijskruid, mousseline met codium & Noordzeevis
Video
Vis
Recept
VIDEO: oosterscheldebranding van zeewier, duindoornbes & Nederlandse vanille
Video
Fine dining
Vis
VIDEO: gazpacho van geblakerde komkommer, zoete ui en paprika, gebrande makreel & mayonaise van basilicum
Video
Fine dining
Vis
VIDEO: dutch yellowtail met gebrande prei, witte waterkers, mousseline & sojasaus
Video
Fine dining
Vis
VIDEO: koningsoesterzwam, codium, zee-aster, monniksbaard & bouillon van gefermenteerde knolselder
Video
Vis
Chocolade
VIDEO: witte en bittere chocolade met basilicum, aardbei, framboos & limoen
Video
Fine dining
Vis
VIDEO: zeevruchten met kaffir, crème van aardappel, karamel van garnaal & zeewieren
Video
Vis
Italiaans
VIDEO: zeebaars alla pizzaiola
Video
Vis
Zeebaars
VIDEO: zeebaars met jonge wortel, blanke boter, zeekraal & tomaat
Video
Vis
Brugge
VIDEO: kalfszwezerik met groene asperges, morilles & fine champagnesaus
Video
Schaal- en schelpdieren
Vis
VIDEO: zuppa di cozze
Video
Schaal- en schelpdieren
Vis
VIDEO: oester met schuim van kakejiru en daikon
Video
Asperges
Vis
VIDEO: zalm met asperges, aspergeboter & peterselie
Barbecue
Video
Vlees
VIDEO: traag gegaarde varkenswang met gegrilde Chinese kool, wasabi & varkensjus
Video
Fine dining
Brugge
VIDEO: eend met een zalfje van wortel, mosterdblad & peultjes
Video
Vis
Octopus
VIDEO: spaghetti quadrati met ragu van pulpo
Barbecue
Video
Vlees
VIDEO: sashi zesrib met aardappelmousseline, spinazie & kalfsjus
Video
Fine dining
Vis
VIDEO: koolvis met quinoa, feta, citroentijm & chorizo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12