Gevogelte
Kiplekker: 3x origineel koken met kip
Vandaag op je menu: pulled eend met gnocchi & groene aspergecrème
VIDEO: Anjou duif met winterpeen & morilles
VIDEO: jonge duif uit Anjou met knolselder, wintertruffel & rossini
VIDEO: eend met rabarberpuree, bietencrème, warmoes & roze peper
VIDEO: fazant Brabançonne van restaurant Nest
Terroir op je bord: poelier Jan D'Hauwe over de Mechelse koekoek
Kippendij met spinazie in romige champignonsaus
Hoe lang kun je vlees in de koelkast bewaren?
Gebakken fazant met druiven en witloof
Mechelse koekoek met boerenkool, zoete aardappel en daslook
Vol-au-vent