Fazant

Op bezoek bij chef Thomas Diepersloot van Fine Fleur: "De fazantenjus maakt je gerecht af"

Fazant in de kijker: valkuilen, tips, leuke combinaties en overheerlijke recepten

Vandaag op je menu: fazant met druiven en witloof

Tijd voor fazant: wat doen ze ermee op het Amerikaanse continent

Wild van wild: het vlees, de bereiding en de bijgerechten

Vandaag op je menu: vol-au-vent van fazant

VIDEO: fazant Brabançonne van restaurant Nest

Klassiekers tegen de koude: 5x winterkost met witloof

VIDEO: rollade van fazant van restaurant Le Nord

Technieken: voor ieder wat wild

Wild van vlees bij restaurant Petit Boeuf

Gebakken fazant met druiven en witloof

Gebakken fazant met boschampignons

Globetrotten met fazant: Fazant in de Mediterrane keuken

Een historisch perspectief: Fazant in middeleeuwse feesten en ceremonies

Een historisch perspectief: De fazant in oude beschavingen

Een historisch perspectief: De oorsprong van de fazant

Globetrotten met fazant: Fazant in de Aziatische keuken

Globetrotten met fazant: De smaken van Azië ontdekken

Culinaire valkuilen met fazant: De subtiele kunst van het kruiden van wildvlees

Culinaire valkuilen met fazant: Veelvoorkomende misstappen bij het bereiden van fazant

Creatief met fazant: De onverwachte toepassingen in de hedendaagse keuken

Creatief met fazant: De veelzijdigheid van deze delicate vogel in moderne keukens

Van tuin tot tafel: De reis van de fazant doorheen de culinaire wereld

1 2