Kip is een alleskunner in de keuken. Het past uitstekend bij appelmoes, in een pasta met champignons en tussen een krokant broodje. Er zijn echter meer manieren om met dit eenvoudige stukje gevogelte aan de slag te gaan. Hieronder ontdek je drie originele recepten met kip.
Of je nu voor familie of vrienden kookt, kip an sich is altijd een succes. Het gaat vooral om de bereidingswijze. De traditionele combinaties met appelmoes, pasta of brood, die zijn waarschijnlijk niet langer opwindend. Daarom hebben we drie originele recepten met kip klaarstaan die je culinaire vaardigheden zullen uitdagen.
Chow mein met kip, mango en kokosmelk
Deze chow mein krijgt een waardevol plekje in de lijst. Gewoonlijk stelen de noedels en talloze groentesoorten de show, maar in dit recept geniet je van een prachtige combinatie van kip, mango en kokosmelk. You’d better love it!
Ingrediënten
250 g noedels
2 kipfilets
1 mango
1 rode paprika
1 ui
2 teentjes knoflook
1 rode chilipeper
200 ml kokosmelk
2 el sojasaus
1 el vissaus
1 el oestersaus
2 el arachideolie
peper & zout
verse koriander
Mango curry met kip
Als je maar geen genoeg krijgt van mango, zit je goed met deze mango curry met kip. De zoete smaak en romige textuur van de tropische vrucht past prima bij de pittige currysaus en knapperige kipstukjes.
Ingrediënten
500 g kipfilet
1 mango
1 grote ui
2 teentjes knoflook
400 ml kokosmelk
2 el currypasta
1 tl kurkuma
1 tl komijnpoeder
1 tl korianderpoeder
1 el olijfolie
peper & zout
Kip tandoori met naanbrood
En voor de liefhebbers van de Indiase keuken hebben we iets speciaals: kip tandoori met vers naanbrood. Durf je het thuis te bereiden? Verwacht je aan een explosie van smaken.
Ingrediënten
4 kipfilets
200 ml yoghurt
2 el tandoorikruiden
2 teentjes knoflook
1 el fijngehakte gember
1 tl kurkumapoeder
1 tl gemalen komijn
1 tl paprikapoeder
1/2 tl gemalen koriander
1/2 tl gemalen kardemom
peper & zout
1 citroen
naanbrood
verse koriander