Snowfood Mattias in Livigno: waar lente, sneeuw en gastronomie samenkomen
In Livigno krijgt april een heel eigen ritme. De zon wint aan kracht, de sneeuw glinstert nog op de toppen en de eerste tekenen van lente dienen zich aan. Het is precies dat unieke spanningsveld tussen winter en voorjaar dat het decor vormt voor Snowfood Mattias – een culinaire beleving waarin natuur, gastronomie en ontspanning naadloos samenvloeien.
Ambiance reist: 24 uur in Barcelona
In 2026 viert Barcelona het Gaudí-jaar. 100 jaar na het overlijden van de architect leeft de stad op door talloze evenementen, tentoonstellingen en ook de afwerking van de hoogste toren van de Sagrada Família. Naast architecturale parels, bestaat de stad uit gezellige tapasbars, wijnbars en brunchrestaurants. Dé ideale citytripbestemming voor foodies die graag cultuur opsnuiven.
Crémant: de Franse bubbel die in de lente eindelijk zijn moment krijgt
Terwijl champagne jarenlang met alle eer aan de haal ging, staat er in de schaduw van de Reims-reuzen een hele familie Franse bubbels ongeduldig te popelen. Hun naam? Crémant.
Gezonde start
Koolhydraten onder de loep: maken ze je écht dik? Diëtiste Jessica Berden schept duidelijkheid
Een dampend bord pasta, versgebakken brood of een goudgele aardappel: koolhydraten vormen al generaties lang de basis van de keuken. Toch staan ze vandaag onder druk.
Vergeet granolabars uit de supermarkt: diëtiste Mathilde Hecquet toont hoe lekker en gezond perfect samengaan
Een granolabar lijkt de ideale snack, maar toch ontstaat er vaak twijfel zodra je voor het rek in de supermarkt staat. De ene reep belooft smaak, de andere profileert zich als gezond. Alleen vind je zelden beide in één product.
Vlaamse tieners kiezen vertrouwde smaken boven duurzaamheid
Het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing onderzocht de eetgewoonten van Vlaamse tieners en ontdekte verrassende patronen in hun voedselkeuze.
Regio
Orbit gaat van kerstmarkt naar bistro in Lange Koepoortstraat: "De crispy chicken tender met kaviaar is het ideale aperitief" Antwerpen
De Lange Koepoortstraat in Antwerpen voelt steeds aan als een culinaire verwelkoming en sinds begin maart is de straat zelfs nog een tikkeltje gezelliger geworden. Orbit Bistro opende haar deuren in het lichtrijke hoekpand waar voordien een kapperszaak gevestigd was. Half uitgeslapen gingen we voor de shift langs bij Laurens Jasperse en Sam Janssens.
VIDEO: Koken zoals Pavan Bajwa, chef van Mission Masala Gent
Pavan Bajwa lanceerde recent haar boek Eat India, een vertaling van haar restaurantketen Mission Masala naar een kleurrijk kookboek dat elke liefhebber van de Indiase keuken in huis moet hebben. We werden uitgenodigd in het Gentse restaurant waar Pavan haar kip met malai voor ons bereidde. Kijk mee in onze nieuwste kookvideo op YouTube.
Beste ijsje ter wereld komt uit Brussel Brussel
Christian Wu verbluft op WK ijsbereiding met unieke gelato-creatie geïnspireerd door Winnie De Poeh en maakt van Brussel de nieuwe place-to-be voor ijsliefhebbers.
Club Ambiance
GIVEAWAY: Trakteer je Valentijnsdate op een etentje bij Okoz Antwerpen
14 februari, Valentijnsdag, komt eraan. Samen met OKOZ bieden we je graag een romantische date aan die je samen met je geliefde kan inplannen. Ontdek hier hoe jij kans maakt om een cadeaubon te bemachtigen.
Op bezoek bij Benoit Filliers, de zesde generatie aan het hoofd van de iconische stokerij Deinze
Van jenever tot whisky: Benoit Filliers over 145 jaar familietraditie, innovatie, vakmanschap en de toekomst van het bedrijf in Deinze.
De slagerij die de Lippenslaan karakter geeft: "In het weekend is het hier steeds full-house" Knokke-Heist
De Lippenslaan in Knokke-Heist ligt er steeds riant bij. Zelfs op een stormachtige dag voel je de flair van de omgeving en daar hebben de aanwezige handelszaken zeker een aandeel in. Neem nu het bastion van slagerij Vandycke. Een icoon voor velen en zelfs voor de onbekende passant is het moeilijk om niet naar binnen gezogen te worden. Ons overkwam dat laatste.
Michelin & Gault&Millau
Oostenrijk schittert met nieuwe Michelinsterren
Oostenrijk bevestigt zijn culinaire kracht met 124 Michelinsterren in de nieuwste gids van 2026. Een stijging van 20 sterren benadrukt het talent en de innovatie op het Oostenrijkse bord.
Legado in Londen ontvangt eerste Michelinster
Restaurant Legado in Londen schittert met zijn eerste Michelinster, een kroon op het werk van chef Nieves Barragán Mohacho en haar team.
Van restaurantklassieker tot in je eigen keuken: Ikoyi-chefs lanceren Magma Concepts
Het Londense Ikoyi, wereldberoemd om zijn innovatieve spice-based keuken en 2 Michelin-sterren, breidt zijn invloed uit buiten de chef’s table. Oprichters Executive Chef Jeremy Chan en Managing Director Iré Hassan-Odukale transformeren het karakteristieke smaakprofiel van hun restaurant in een nieuwe lijn sauzen en kruidenmixen onder de naam Magma Concepts. Het eerste product is de Magma...