ANTWERP COFFEE WEEK: 3x favoriete koffiebars van onze redactie Antwerpen
In Antwerpen wordt deze week 'het zwarte goud' – aka een kopje koffie – volop in de schijnwerpers gezet. Leef je tijdens Antwerp Coffee Week helemaal uit bij deze drie koffiebars, niet toevallig onze favorieten op wandelafstand van de redactie.
Thijs Vervloet haalt Bangkok naar Westerlo: 4 handen, 4 sterren bij Maison Colette Westerlo
Sommige Four Hands-dinners voelen aan als een leuke gastronomische stunt. Andere hebben van bij het eerste gesprek iets veel diepers in zich zoals respect, nieuwsgierigheid en een gedeelde obsessie voor perfectie. Dat laatste was exact de indruk die wij kregen toen we chef Thijs Vervloet persoonlijk spraken over zijn bijzondere samenwerking met INDDEE uit Bangkok.
De duurste slok ter wereld? Japanse ruimtesake verkocht voor bijna 600.000 euro
Wat drink je wanneer de aarde niet meer exclusief genoeg lijkt? In Japan vonden ze daar blijkbaar een antwoord op namelijk sake die gefermenteerd werd in de ruimte. En niet zomaar ergens. De iconische Japanse premiumproducent Dassai stuurde samen met Mitsubishi Heavy Industries een speciaal ontwikkeld brouwsysteem naar het Japanse Kibo-module van het International Space Station.
Gezonde start
Veilig voedsel dankzij Safe2Eat
EFSA en FAVV lanceren Safe2Eat 2026, een campagne om Europese consumenten beter te informeren over voedselveiligheid.
In de winkelkar van een diëtiste: dit koopt sportdiëtiste Paulien Daenen
Verse groenten, volkorenproducten en ergens daartussen… een zak chips. De winkelkar van sportdiëtiste Paulien Daenen zegt alles: voedzaam waar het telt, speels waar het mag.
Koolhydraten onder de loep: maken ze je écht dik? Diëtiste Jessica Berden schept duidelijkheid
Een dampend bord pasta, versgebakken brood of een goudgele aardappel: koolhydraten vormen al generaties lang de basis van de keuken. Toch staan ze vandaag onder druk.
Regio
MICHELIN 2026: Volg de ceremonie maandag live bij Culinaire Ambiance Antwerpen
Maandag 4 mei 2026 wordt de nieuwe Michelingids plechtig bekendgemaakt in de Handelsbeurs in Antwerpen. Volg de ceremonie live bij ons vanaf 11u.
Las Mañas Antwerpen dat is 53 jaar Spaanse ziel, lekker eten en muziek Antwerpen
In Antwerpen is Las Mañas al 53 jaar een begrip. Wat begon met de recepten van oma María Teresa groeide uit tot een restaurant dat vandaag door drie generaties wordt gedragen.
Antwerpen Proeft trapt af met culinaire sterren en voetbal Antwerpen
Antwerpen Proeft verwelkomt je van 14 tot 17 mei met een smaakvol programma vol sterrenchefs, kookdemonstraties en een unieke culinaire strijd in het teken van het WK voetbal.
Club Ambiance
Filliers onthult Family Reserve II: een zeldzame whisky met een ziel Deinze
Het ontluiken van de lente was voor de familie Filliers de ideale gelegenheid om hun nieuwe telg aan de wereld voor te stellen. En niet zomaar één, maar een echt stukje familie-erfgoed. Wij mochten de nieuwe Filliers mee boven de doopvont houden.
De Heerlyckheyt in Leut wordt gerund door powerkoppel: "Wij zetten echt in op het huiskamergevoel" Maasmechelen
In Leut bij Maasmechelen vind je De Heerlyckheyt, een klein maar fijn restaurant waar je terechtkan voor heerlijke pasta's en meer. Hoewel de zaak en haar eigenaren nog jong zijn, viel het eten duidelijk al in de smaak bij Gault&Millau met een mooie score van 12/20. Wij gingen langs bij het koppel om eens te polsen naar de toekomstplannen.
GIVEAWAY: Trakteer je Valentijnsdate op een etentje bij Okoz Antwerpen
14 februari, Valentijnsdag, komt eraan. Samen met OKOZ bieden we je graag een romantische date aan die je samen met je geliefde kan inplannen. Ontdek hier hoe jij kans maakt om een cadeaubon te bemachtigen.
Michelin & Gault&Millau
Burnt Ends viert 13 jaar met wereldwijde keukenovername
Burnt Ends in Singapore nodigt topchefs uit voor speciale keukenavonden. Ervaar wereldse smaken in een uniek culinair jubileumjaar.
Zinco Zentido zet Talavera de la Reina op de kaart met erkenning door Michelin
Zinco Zentido in Talavera de la Reina betreedt de gastronomische wereldtop met een plek in de prestigieuze Michelin Gids, en viert traditie in haar puurste vorm.
Gault&Millau verbetert maaltijden in woonzorgcentra
Cateraar Aramark werkt samen met Gault&Millau om de kwaliteit van maaltijden in woonzorgcentra te verbeteren door externe inspecties uit te voeren.