We doken in de keuken van restaurant Soixante waar chef Jakub Blogowski zijn seizoensfavoriet voor ons klaarmaakte. Hij ging aan de slag met skrei, savooikool en morilles. Fingerlicking good vonden wij het. Maak jij het gerecht ook snel eens klaar?
Dat chef Jakub Blogowski een potje kan koken staat vast. Hij werkt met pure ingrediënten en gaat niet voor een overload aan producten. Het resultaat van zijn kookstijl? Harmonieuze borden waar smaken elkaar vinden en elkaar naar een hoger niveau brengen. Dat bewijst ook dit gerecht waar skrei schittert dankzij de pure smaken van savooikool en morilles.
Check onderstaande video om chef Jakub ‘Kuba’ Blogowski aan het werk te zien. Het recept vind je hier.
Kan je de video niet zien, klik dan hier en sluit een gratis proefabonnement afom onze exclusieve PLUS-content te ontdekken. Je hoeft geen betaalgegevens achter te laten en je kan meteen beginnen lezen, hoe zalig is dat?