Sterrenchef

Gastronomische primeur in Frankrijk: eerste Michelinster voor vegan restaurant

Nederlandse sterrenchef Joris Bijdendijk: 'Ik gok dat we in juni opnieuw normaal kunnen starten'

Le Pristine haalt eerste Michelinster binnen: 'Ik ben apetrots op mijn team'

Sterrenchef Edwin Menue blikt terug op 2020: 'We werden verplicht om de pauzeknop in te drukken'

Sterrenchef Filip Claeys kookt in sociaal buurtrestaurant: 'Het is een donker jaar voor veel mensen'

Roger Van Damme opent gloednieuwe pop-up: 'We willen mensen een stukje Désirée meegeven'

Sterrenchef Syrco Bakker serveert tijdelijk Indonesische keuken

Ambiance proeft: de takeawaybox van sterrenchef Gert De Mangeleer

Sterrenchef Christophe Hardiquest: 'Peter Goossens is een voorbeeld voor velen, ook voor mij'

Chefs en uitbaters hebben het mentaal moeilijk: 'Takeaway is een magere troost'

Hoe het beste restaurant ter wereld alles omgooide tijdens de coronacrisis

Het favoriete thuisgerecht van sterrenchef Gert De Mangeleer

Bart Desmidt van restaurant Bartholomeus: 'Erg blij dat ik geen twintiger ben die net is gestart'

Peter Goossens: 'Nieuws van tweede lockdown kwam veel harder aan'

Massimo Bottura schrijft open brief: 'Hier zijn vijf maatregelen om restaurants te redden'

Sterrenchef Viki Geunes: 'Iemand rijdt door rood en wij worden beboet'

Sergio Herman zet in op takeaway: 'Het is belangrijk dat we in contact blijven met onze gasten'

Tip van sterrenchef Wout Bru: zo bereid je haas

Hazenrug en civet met kastanjes, pompoen en ganzenlever

Jonge wilde patrijs met gekonfijt witloof en eekhoorntjesbrood 

Ambiance proeft: Italiaans sterrenrestaurant Da Mimmo in Brussel

Kobe Desramaults geeft koers aan Oostende: 'Oostendenaars mogen gerust wat chauvinistischer zijn'

Syrco Bakker over Hierbas de Las Dunas: 'De biologische duinkruiden ben ik zelf gaan plukken aan de Noordzee'

Peter Goossens kookt met chorizo: 'Worst in een driesterrenrestaurant? Waarom niet?'

1234