Hapje

Sergio herman Escabèche Recept

Sardines escabèche door Sergio Herman: sardines, gekonfijte puntpaprikaatjes en avocadoschijfjes

Panna cotta Aardpeer Slaatje

Panna cotta van topinamboer met chips van salie en slaatje van topinamboer en winterpostelein

Ontbijt Recept Adja mehmet

Aardappel- en fetarösti met avocado

Filip claeys North sea chefs Recept

Handgepelde garnalen met geplette aardappel, lavas en karnemelk

Zalm Recept Burgers

Zalmburger met guacamole van Sandra Bekkari

Vis Recept Ottolenghi

Vissticks in kokoskorst van Yotam Ottolenghi

Zoete aardappel Recept Uit de oven

Zoete aardappelchips met halloumi

Northseachefs Coquille Glutenvrij

Gemarineerde coquille met jus van selder en kardoen en gefrituurde spruit

Snack Artisjok Aioli

Gefrituurde artisjok met geroosterde knoflookaïoli

Krokant buikspek Chinese takeaway Kwoklyn wan

Krokant buikspek

Grill Steak Bbq

Italian stuffed flank steak pinwheels

Vis uit blik Bart van olphen Tonijn

Summer Rolls

Zuurdesembrood Toon de klerck Gilles melchior

Zuurdesembrood met beenmerg en Savora-mosterd

Provençaalse keuken Het broodboek Brood

Provençaalse fougasse

Michaël vrijmoed Gault & millau Dessert van het jaar

Mousse van Stilton en cacao

Michaël vrijmoed Kookboeken Bitterballen

Bitterballen van rundswang

Herfst Lente Winter

Sushi met rode poon en crème van codium

Lactosevrij Herfst Voorgerecht

Dim sum van wilde eend

Geitenkaas Radijs Zwarte olijven

Radijsjes met geitenkaas en zwarte olijven

Vegetarisch Italiaanse keuken Peppe giacomazza

Caprese di burrata

Wout bru Mergpijp Rundstartaar

Gefrituurd ei op mergpijp en tartaar van piemonte

Ceviche Octopus Fris

Ceviche van witte vis en octopus

4-hands Champignons Bruno loubet

Kroketjes van wilde champignons

Michelin Karamelliseren Witloof

Tarte tatin van Bretoense sint-jakobsvrucht en gekarameliseerd grondwitloof

1 2 3