Suiker
Diner
Vlees
Kalfshaas
Gegrilde kalfshaas met aardappelgratin en kersensaus
Italiaans
Dessert
Luxe
Gekaramelliseerde vijg met chocolade & gorgonzola
Aziatisch
Hapje
Vis
Mini-tostadas met tonijnsashimi
Frans-belgisch
Dessert
Fine dining
Millefeuille van praliné, chocolade & vanille
Dessert
Yuzu
Pistache
Yuzu-pistachetaartje
Dessert
Vanille
Vanille-ijs
Dame blanche
Dessert
Seizoensfruit
Taart
Fruittaart
Ontbijt
Cottage cheese
Pancakes
Cottage Cheese Pancakes
Broodjes
Bao bun
Gestoomd
Gua Bao met gebakken buikspek, gepekelde komkommer en mango
Frans-belgisch
Dessert
Luxe
Abrikoos met passievrucht, mascarpone & huacatay
Midden-oosters
Diner
Broodjes
Hummus met naanbrood & abrikoos
Diner
Zomer
Sushilasagne
Frans-belgisch
Diner
Vis
Taartje van Noordzeekrab en avocado met groene asperges, zalm & walnoot
Frans-belgisch
Diner
Schaal- en schelpdieren
Gemarineerde zeebaars met panna cotta van gerookte paling en gebakken coquilles
Frans-belgisch
Dessert
Fine dining
Dessert van witte chocolade, yoghurt & limoen
Frans-belgisch
Dessert
Diner
Oosterscheldebranding van zeewier, duindoornbes & Nederlandse vanille
Frans-belgisch
Diner
Schaal- en schelpdieren
Zeevruchten met kaffir, crème van aardappel, karamel van garnaal & zeewieren
Frans-belgisch
Diner
Schaal- en schelpdieren
Oester met schuim van kakejiru en daikon
Frans-belgisch
Dessert
Aardbei
Witte en bittere chocolade met basilicum, aardbei, framboos & limoen
Frans
Diner
Gevogelte
Eend met een zalfje van wortel, zoetzuur, mosterdblad & peultjes
Japans
Frans-belgisch
Diner
Tortellini met kreeftenbisque & saffraan-sinaasappeldressing
Aziatisch
Diner
Noedels
Aziatische fusionsalade met vegan kipstukjes
Frans-belgisch
Dessert
Fine dining
Appel, yuzu & tuinkers
Frans-belgisch
Hapje
Vis
Krab, kropsla, kalamansi & tomaat
Frans-belgisch
Diner
Vegetarisch
Wortel
Japans
Frans-belgisch
Dessert
Dessert van venkel & matcha
Frans-belgisch
Diner
Vis
Makreel
Japans
Frans-belgisch
Diner
Carpaccio van zeebaars, bloemkool, dennennaalden, citrus & furikake
Frans-belgisch
Diner
Groenten
Coquilles met structuren van peterselie
Frans-belgisch
Diner
Grill
Entrecote met structuren van kool & blackwell
Oost-europees
Dessert
Roomijs
Kweepeer met crème Catalan & chocolade
Japans
Bijgerecht
Lactosevrij
Zwarte kabeljauw met miso
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10