peper
Frans-belgisch
Hapje
Snacks
Kroketjes van kalfsnek
Italiaans
Aperitief
Diner
Bigoli met gamba’s
Frans-belgisch
Bijgerecht
Aperitief
Gepofte pastinaak, crème van wortel en pancetta
Scandinavisch
Aperitief
Brunch
Vikingsoep met rode biet, zoete aardappel en mierikswortel
Diner
Vegetarisch
Pasta
Lasagne van zoete aardappel met koolrabi en spinazie
Italiaans
Aperitief
Brunch
Caprese di burrata
Vis
Dagny ross asmundsdottir
Linzen
Rode poon met linzensalade
Scandinavisch
Brunch
Lunch
Tunnbröd met dadelroomkaas en gekaramelliseerd spek
Aperitief
Schaal- en schelpdieren
Filip claeys
Tartaar van krab met avocado, rammenas en platte kaas
Diner
Julie baekelandt
Lady chef
Welshe lamspita
Aziatisch
Aperitief
Filip claeys
Soep van krab met paksoi en lavas
Frans-belgisch
Diner
Hendrik dierendonck
Lamszwezeriken met choronespuma en crème van dragon
Diner
Anthony snoeck
Pistou
Lamstong met pistou
Frans-belgisch
Diner
Filip claeys
Gegratineerde Noordzeekrab met champagnesaus, spinazie en sla
Frans-belgisch
Aperitief
Peter goossens
Tartaar van langoustines, crème van Tierenteynpickles, hijiki en prei-olie
Frans-belgisch
Aperitief
Hapje
Gefrituurd ei op mergpijp en tartaar van piemonte
Diner
Lactosevrij
Mango
Zeebaars met rode biet en mango - recept van Maarten Bertels
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Kwartel met aardpeer en sjalot
Wereldkeuken
Aperitief
Hapje
Ceviche van witte vis en octopus
Diner
Vegetarisch
Culinaire
Taartje met knolselder en hooi
Diner
Filip claeys
North sea chefs
Gestoomde zeeduivel, brandade, groene asperges en spinazie
Italiaans
Diner
Gevogelte
In hooi gerookte wilde eend – gnocchi van pompoen – jus van druiven
1
2
3
4
5
6
7
8
9