peper
Hapje
Schaal- en schelpdieren
Tempura
Nobashigarnalen in tempura met dip van dulse
Diner
Lunch
Beurre blanc
Rouget Barbet met lauwe tomatensalsa, lookpuree, beurre blanc en roze peper
Frans-belgisch
Aperitief
Klassieke keuken
Duifje met snijboontjes en kwartelei
Diner
Hapje
Sharing dish
Zeeuwse kokkels on vermout met venkel en tomaat
Diner
Chilipeper
Pittig
Inktvis met chili en basilicum
Italiaans
Diner
Pompoen
Gnocci van pompoen, parmezaan en lemon cress
Diner
Zeekat
Noordzeevis
Zeekat, boontjes, kaviaar en aardappel-vanille
Diner
Aardappele
Traag gegaard
Op lage temperatuur gegaarde Welshe lamsschenkel
Frans-belgisch
Aperitief
Brunch
Toast met kip
Frans-belgisch
Aperitief
Brunch
Toast Kannibaal
Wereldkeuken
Aperitief
Brunch
Toast met pastrami
Diner
Lunch
Platte kaas
Zeekat, tomaat, platte kaas en lavas
Diner
Mediterraans
Paprika
Zeekat in open ravioli, aubergine, augurk en mousseline van paprika
Frans-belgisch
Diner
Paling in 't groen
Kabeljauw in ’t groen
Frans
Diner
Maltezersaus
Kalfszwezerik met gekonfijt witloof en maltezersaus - Radis Noir
Frans-belgisch
Diner
Schaal- en schelpdieren
Kreeft met gekonfijte tomaten en basilicum
Aperitief
Diner
Lunch
Salade van boontjes met kreeft
Frans-belgisch
Diner
Pasta
Lamsvlees met fregola
Diner
Gevogelte
Vlees
Mechelse koekoek met boerenkool, zoete aardappel en daslook
Frans-belgisch
Aperitief
Schaal- en schelpdieren
Coquille met lentesoep en gestoofde oerprei
Diner
Vis
Filip claeys
Gestoomde zeebarbeel met asperges, tuinbonen en erwten
Frans-belgisch
Bijgerecht
Aperitief
Gepofte venkel met oude abdijkaas
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Holstein met knolselder en dragon
Frans-belgisch
Diner
Vis
Kabeljauw met bonen en zuurkooljus
Aperitief
Brunch
Lunch
Asperge met daslook en gerookte eierdooier
Vis
Filip claeys
Morilles
Gebakken zeebarbeel met artisjok en morilles
Diner
Vis
Filip claeys
Gemarineerde zeebarbeel met tomaat, radijs en selder
Frans-belgisch
Hapje
Snacks
Kroketjes van kalfsnek
Italiaans
Aperitief
Diner
Bigoli met gamba’s
Frans-belgisch
Bijgerecht
Aperitief
Gepofte pastinaak, crème van wortel en pancetta
Scandinavisch
Aperitief
Brunch
Vikingsoep met rode biet, zoete aardappel en mierikswortel
Diner
Vegetarisch
Pasta
Lasagne van zoete aardappel met koolrabi en spinazie
1
2
3
4
5
6
7
8
9