Olijfolie
Frans-belgisch
Diner
Hapje
Gebrande tartaar van zeeduivel met gemarineerde radijs, gazpacho van komkommer en snijbonen & hangop van geitenyoghurt
Frans-belgisch
Diner
Hapje
Carpaccio van zeeduivel
Oost-europees
Aperitief
Hapje
Blini's met crème fraîche en haringkaviaar
Italiaans
Bijgerecht
Aperitief
Arancini met saffraanmayonaise
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Gebakken kabeljauwwangen, crème van linzen met spek & beurre blanc met dashi
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Ovengebakken caesarsalade
Frans-belgisch
Diner
Schaal- en schelpdieren
Gemarineerde krab met combava en gebakken bloedworst
Diner
Lunch
Veganistisch
Spliterwtensoep met brood
Bijgerecht
Vegetarisch
Groenten
Gekonfijte prei met puylinzen en preiroom
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Pastaschelpen met kalfstong en morilles
Frans-belgisch
Bijgerecht
Schaal- en schelpdieren
Grijze noordzeegarnaal met witte asperges en roomse kervel
Frans-belgisch
Bijgerecht
Vegetarisch
Gegrilde oerprei met geitenkaas, kruidensalsa en walnoot
Frans-belgisch
Groenten
Frank fol
Gebakken snijbietworst met aardappel, zwarte truffel, kervel, geitenkaas & tijm
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Pulled eend met gnocchi & groene aspergecrème
Frans-belgisch
Sharingfood
Frank fol
Krokante exquisaravioli's met spinazie, ricotta en hampoeder
Frans-belgisch
Diner
Groenten
Witte asperges met gevulde morilles en gerookte beurre blanc
Frans-belgisch
Diner
Vis
Vlaswijting, caponata, kappertjes en millefeuille van nieuwe aardappeltjes
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Spruitjesovenplaat met lamsgehaktballetjes
Mediterraans
Diner
Lunch
Ovenpasta met spinazie en kerstomaatjes
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Currystoemp met witloof en witte pens
Frans-belgisch
Dessert
Gepofte aardpeer
Duindoornbes met gepofte aardpeer met ganache van cèpesn gebakken witte chocolade & schuim van beurre noisette
Japans
Frans-belgisch
Diner
Wilde eend met peterseliewortel, sobanoedels, atjar & hoisin
Frans-belgisch
Diner
Schaal- en schelpdieren
Langoustine op de BBQ met gepofte Cevenne-ui, schaaldierenolie & gepofte quinoa
Frans-belgisch
Diner
Groenten
Traaggegaarde kalfslende met koffiespecerijen, groene asperge, gekonfijte aardappel & een crème van zwarte look
Frans-belgisch
Diner
Vis
Yellowtail kingfish met citroenmirte, flan van dashi, daikon & wasabicrème
Amerikaans
Italiaans
Diner
parmigiana-taart met tomatensaus
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Wagyu, artisjok, chanterelle & akkermunt
Italiaans
Diner
Brunch
Pizza bianca
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Lam asado met aligot en drunken tomatoes
Eclade de moules
Outdoor kooktechnieken
Tv-programma
Eclade de moules met venkelrouille
Knokke
Zee
Pladijs
Pladijs op de barbecue met artisjok & miso
Dorade royale
Bokertov
Midden-oosten
Dorade royale op de barbecue
1
2
...
10
11
12
13
14
15
16
...
24
25