Basilicum
Frans-belgisch
Diner
Fine dining
Noordzeekrab met selder-appelsalade, jalapeñomayonaise & tomatenschuim
Frans
Frans-belgisch
Diner
Coquilles met pijnboompittensaus & wintertruffel
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Zalm met venkelsalade
Wereldkeuken
Italiaans
Lunch
Focaccia met gerookte paling, rodebietenpuree & basilicum
Lunch
Soep
Vis
Carpaccio van zeebaars met gazpachodressing, basilicumolie en avocado
Italiaans
Diner
Zomer
Gnocchi met paprika, gepekelde beukenzwam & zongedroogde tomaat
Frans
Frans-belgisch
Dessert
Gegrilde aardbeien, chantilly & basilicum
Amerikaans
Diner
Barbecue
Gegrilde makreel met salsa verde & gepofte aardappel met gerookte paprikaboter
Frans-belgisch
Dessert
Zomer
Aardbei, witte chocolade & basilicum
Amerikaans
Diner
Barbecue
Gegrilde octopus met miso, koolrabi & sesam
Italiaans
Diner
Lunch
Burrata, oude rastomaten, artisjok & basilicum
Wereldkeuken
Frans-belgisch
Diner
Kerstomaten, basilicum & sjalot
Italiaans
Diner
Stephanie bex
Auberginerolletjes uit de oven
Diner
Lunch
Vegetarisch
Roze pasta van rode biet
Vegetarische quiche met champignons, maïs en cashewnoten
Diner
Vegetarisch
Pizza
Bloemkoolpizza met spinazie, courgette en asperges
Italiaans
Dessert
Luxe
Gekaramelliseerde vijg met chocolade & gorgonzola
Italiaans
Lunch
Broodjes
Focaccia met pistachepesto en mortadella
Wereldkeuken
Diner
Couscous
Zeetong met couscous, caponata & venkelsalade
Frans-belgisch
Diner
Vis
Gazpacho van geblakerde komkommer, zoete ui en paprika, gebrande makreel & mayonaise van basilicum
Frans-belgisch
Dessert
Aardbei
Witte en bittere chocolade met basilicum, aardbei, framboos & limoen
Diner
Streetfood
Barbecue
Peri peri chicken
Frans
Frans-belgisch
Diner
Koolvis met quinoa, feta, citroentijm & chorizo
Japans
Frans-belgisch
Diner
Tortellini met kreeftenbisque & saffraan-sinaasappeldressing
Frans-belgisch
Aperitief
Hapje
Gazpacho van komkommer met geitenkaas van de lokale boer
Italiaans
Diner
Hapje
Focaccia met vitello tonnato
Italiaans
Lunch
Vegetarisch
Speltravioli met Groningse ricotta, doperwt en courgettebloemen
Mediterraans
Diner
Lunch
Ovenpasta met spinazie en kerstomaatjes
Frans-belgisch
Dessert
Sweets
Perzik met witte chocolademousse, basilicum en yoghurt
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Lam asado met aligot en drunken tomatoes
Olijfoliepuree
Sauce vierge
Zeekraal
Rog met sauce vierge, zeekraal & olijfoliepuree
June & tonic
Nona
Mocktail
NONA June & tonic
1
2
3