De zomer is hét moment om te smullen van verfrissende hapjes. En meloen is daarbij je beste vriend. Heb je inspiratie nodig? Lees verder en ontdek drie recepten die zeker een plekje verdienen op je volgende menu. Niet alleen mooi om naar te kijken, ook nog eens hartstikke lekker. Wat wil 'n mens nog meer?
Op hete zomerdagen is verfrissing een must. Of je nu een duik neemt in het zwembad, een slok drinkt van een ijskoude smoothie of je tanden zet in een sappige meloen. Maar waarom zou je deze veelzijdige fruitsoort niet eens verwerken in verfrissende hapjes? Hieronder vind je drie recepten die je zeker doen watertanden.
Meloen gazpacho met parmaham en verse basilicum
Je zomeravond goed beginnen? Er is niets beter dan een frisse gazpacho. Probeer eens wat anders dan de klassieke tomatenvariant en maak er een met meloen. Garneer met parmaham en verse basilicum voor een onweerstaanbare smaakbeleving.
Ingrediënten
1 cantaloupe meloen
1 komkommer
1 gele paprika
1 rode ui
2 teentjes knoflook
2 el witte wijnazijn
3 el olijfolie
peper & zout
4 plakjes parmaham
verse basilicumblaadjes
Vul je e-mailadres in, je hoeft geen abonnee te zijn.
Binnen 1 minuut geregeld!