Ze werd bekend via Bake Off Vlaanderen en groeide daarna uit tot een opvallende figuur in de online foodwereld: Lorentia Veppi (34) combineert een voorliefde voor eenvoudige, smaakvolle gerechten met een flinke portie zelfrelativering. Haar eerste kookboek, De tafel van Lorentia, ligt nu in de winkelrekken.
Wat dit kookboek onderscheidt van de massa? Geen strakke foodstyling of recepten die drie uur voorbereiding vragen, maar een spontane, toegankelijke stijl waarin intuïtie en goesting centraal staan. Lorentia’s recepten zijn er niet voor de perfect georganiseerde hobbykok, maar voor wie tussen werk, gezin en chaos tóch met smaak aan tafel wil gaan.
Van Bake Off tot bestsellerpotentieel
Veppi maakte voor het eerst naam toen ze enkele jaren geleden deelnam aan Bake Off Vlaanderen. Sindsdien bouwde ze een community uit rond haar eigen recepten en herkenbare online sketches over het moederschap. Met een uitgesproken stijl en frisse flair weet ze een breed publiek te bereiken van jonge ouders tot foodies die koken liever lichtvoetig houden.
Haar eerste kookboek brengt die werelden samen: gerechten zonder franjes, maar met persoonlijkheid. Verwacht combinaties die je niet in klassieke boeken vindt, comfortfood dat je moeiteloos in elkaar flanst, en tips die net zo goed uit grootmoeders keuken als uit de supermarkt lijken te komen. Geen opgeheven vingertje, wel veel goesting.
Een tafel voor iedereen
De tafel van Lorentia sluit perfect aan bij een bredere trend in de Vlaamse keuken: weg van het elitaire koken, richting karakter, herkenbaarheid en plezier. Haar stijl is resoluut eigenzinnig, speels met ingrediënten, wars van regels, en toch verrassend goed onderbouwd. Voor wie zoekt naar gerechten met een hoek af en smaken die rechtstreeks uit het leven gegrepen zijn, is dit boek een welkome aanvulling in de culinaire boekenkast.