Op bezoek bij chef Thomas Diepersloot van Fine Fleur: "De fazantenjus maakt je gerecht af"

Victor Peeters , 2024-12-13
bewaar print deel
Deel op Facebook Deel op Twitter Deel via e-mail

Op een ochtend die eerder op een avond leek, gingen we langs bij Thomas Diepersloot, chef en zaakvoerder van restaurant Fine Fleur. Relax startte we de ochtend tot de potten in de keuken begonnen te weergalmen. Op het menu vandaag? Fazant, helemaal in seizoen.

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.
Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
.

Kies je abonnement
1 maand proefabonnement
€0,00 per 1 maand
12 maanden
€1,50 per week
24 maanden
€0,99 per week
Gegevens

Wachtwoord vergeten?

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Antwerpen Fine dining Wild Fazant Feest Botanic sanctuary Club ambiance Fine fleur Thomas diepersloot

LEES OOK:

Finesse is het resultaat van drie jaar Fine Fleur in boekvorm Restaurant 1238 in Botanic Sanctuary Antwerp werd omgetoverd tot Henry's Bistro Perfecte eggs benedict à la Botanic Sanctuary: met deze tips van chef Johan Aarts doe je het foutloos

Wil je regelmatig culinaire inspiratie en exclusieve recepten ontvangen via email?
Schrijf je nu in.

Reacties

Opslaan
Misschien ook wel wat voor jou?

Roger van Damme sluit restaurant Het Gebaar na 31 jaar: nieuw culinair hoofdstuk in Schoten

Antwerpen

Van 16 tot 22 juni koken 22 Michelinsterren samen in Botanic Sanctuary Antwerpen tijdens het eerste Gourmet Festival

Antwerpen

Fenix doet Antwerps Café Capital herrijzen: open fire in groene omgeving

Antwerpen

Zomerbar SOMMAR viert haar 10e editie, een vertrouwd recept voor zomerse gezelligheid

Antwerpen

Yelo in Wenduine: fine dining aan de kust

Wenduine

Lees meer

VIDEO: Chef's chit-chat met de 10 restaurants uit WOLF Food Market

LIVE
Gault&Millau Nederland live vanop de eerste rij: dit zijn de hoogtepunten

The Famous Belvedere opent met koersverhaal en beste ribbetjes van België

Kemmel

Chef Arabelle Meirlaen tilt Brussels Airlines naar gastronomische hoogten: “Elke hap moet tellen, ook op 10.000 meter”

Gentse rooftopklassieker Restobar Gaston is terug met nieuwe looks en huisgemaakte garnaalkroketten

Gent

Dit is waarom een vijzel onmisbaar is in je keuken

Maandag wordt historisch: ontdek hier live de nieuwe MICHELIN-sterren voor België en Luxemburg

Nederlandse 3-sterrenchef Jonnie Boer overleden op 60-jarige leeftijd

Voor de grootste aardbeien moet je in Zuid-Korea zijn: "Ze zijn wel vier keer zo zwaar als gewone aardbeien"

Dit zijn de 25 beste restaurants van Nederland volgens Gault&Millau

Ambiance Proeft: vier premium matcha’s die elke slok waard zijn

Dit zijn de 5 beste internationale restaurants volgens Food&Wine

This or That met Daphne Velghe: Masterchef winnen of topmodel zijn?

Het ontstaan van de wereldberoemde Gin & Tonic: het drankje dat volgens Winston Churchill meer levens redde dan alle dokters samen

Botercultuur 2.0: van gekarnd tot gerookt, boter is weer sexy

Geniet van een luxe brunchbuffet in Klein Zoersel op 16 maart

Antwerpen

Het doek valt over restaurant Victor in Antwerpen: wij spraken de ladychef over haar beslissing

Antwerpen

Signature dish: chef Jakub Blogowski tovert met knolselder en zeewier

Al eens bij Bassud geweest? Deze zaak in Torhout laat West-Vlaanderen blinken op de culinaire kaart

Torhout

Foodies & The City reist opnieuw door Vlaanderen: proef deze vijf stops

GOAT op het veld, GOAT in de wijngaard: de wijn van topvoetballer Lionel Messi

Van doorsnee onkruid tot culinair goud: de vergeten planten in je achtertuin op een rijtje

Toon meer