Geklaarde boter of ghee: wat is het en hoe maak je het?

Jari Putteman , 2024-03-14

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 1 maand proefabonnement

€0,00 per 1 maand

12 maanden

€1,50 per week

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

Boter Ghee Gezonde voeding Lactosevrij Lactose-intolerantie Geklaarde boter Ingrediënten onder de loep Tips van chefs

LEES OOK:

Feit of fabel: boter is altijd beter dan margarine in bakrecepten Onze tête à tête met Willem Hiele: “Mijn favoriete snack is een krokante pistolet met veel boter, mayonaise, garnaaltjes en sla” 5x vegan alternatieven voor boter Vandaag op je menu: shakshuka van zoete aardappel met srirachaboter en ingelegde uien Eetbare boterkaarsen op tafel? Zeker! En wij zijn fan TikTok's #AllThingsButter Trend: bereid je voor op de boterrevolutie

Reacties

Misschien ook wel wat voor jou?

5 dingen die mensen met een lactose-intolerantie herkennen

Waarom iedereen plots kookt met misoboter

Botercultuur 2.0: van gekarnd tot gerookt, boter is weer sexy

Tijd voor fika: zo maak je Zweedse cinnamon rolls

Chef Tom Fluit van Vin d’Ou deelt zijn geheim voor de perfecte hopscheuten

Antwerpen

Lees meer

Paling, passie en seizoenssmaken bij Mayabee

Chef David uit restaurant Da Costa: "Ik probeer zo veel mogelijk van het leven te genieten"

Vleessommeliers zijn de nieuwe rocksterren: in deze zaken tref je ze

Ontdek het pittoreske Zweedse bergstadje waar zelfs Lady Gaga al te gast was

Yelo in Wenduine: fine dining aan de kust

Wenduine

Het adres voor wie op zoek is naar een hoogstaande vegan keuken: "Hier zijn de vleeseters de plusones"

Hasselt

The city of love: 11x culinaire hotspots in Parijs

Bôtan Distillery - Belgische pionier in non-alcoholische dranken - blijft grenzen verleggen

Matthieu Beudaert: de chef die kunst vertaalt naar culinaire meesterwerken

Antwerpen

't Pure Genot in Dilsen-Stokkem: "De basis van mijn keuken is volledig plantaardig, maar dat weten de mensen niet"

Dilsen-Stokkem

Chef Marc Paccou zag de wereld en keerde daarna terug naar Nieuwpoort: "Mijn Japanse leermeester putte kracht uit het maken van sushi en overwon zo zijn drank-en drugsprobleem"

Nieuwpoort

Tip voor vaderdag: Haal op 7 of 8 juni in Antwerpen een topfles van La Nebbia

Antwerpen

Chef Thomas Diepersloot van Fine Fleur deelt het recept voor zijn favoriete gerecht met langoustines

Antwerpen

Ambiance proeft: bij Haut in Oostende laten de gerechten van chef Dimitri je happen naar adem

Oostende

Biodynamische wijnbouw: hoe de maan de wijnranken beïnvloedt

Start het jaar fris met tofu: "Per merk kan de smaak erg verschillen"

Healthy habits: Hoe gezond zijn smoothies eigenlijk echt?

Lijnzaad versus gebroken lijnzaad: dit moet je weten

Restaurant JEFF: seizoensgebonden topgastronomie in een nieuw jasje

Diepenbeek

Van doorsnee onkruid tot culinair goud: de vergeten planten in je achtertuin op een rijtje

Ron Gastrobar in Amsterdam: chef Ron Blaauw laat je van betaalbare topgerechten genieten in een setting vol ambiance

Amsterdam

Michelin Gids Dubai 2025: topchefs Frantzén en Saini bekroond met drie sterren

Toon meer