Schaal- en schelpdieren
Bigoli met gamba’s
Tartaar van krab met avocado, rammenas en platte kaas
Soep van krab met paksoi en lavas
Tartaar van langoustines, crème van Tierenteynpickles, hijiki en prei-olie
Rauwe coquilles met rabarber
Gegratineerde Noordzeekrab met champagnesaus, spinazie en sla
1
2