Lente-ui
Diner
Vis
Tataki
Tataki van tonijn met sesamkorst en citrus-ponzusaus
Diner
Gevogelte
Pruimen
Confit de canard met venkel, citrus & pruimensaus
Diner
Noedels
Vis
Udon van zeevruchten met wortel, rode paprika, lente-ui, taugé, sesamzaad & citrusmarinade
Diner
Grill
Vis
Gegrilde kreeft met lente-ui & knoflook-citroenbotersaus
Scampi
Tartaar
Lente
Tartaar van scampi met rijstchips
Indonesisch
Diner
Syrco bakker
Runderbavette met boemboe, taotjo en paddenstoelen door Syrco Bakker
Thaïs
Aziatisch
Diner
Sticky rice met varkensbrochette & tomatendip
Diner
Taco
Rundvlees
Korean taco’s met rundvlees en gepekelde groenten
Diner
Pasta
Bechamelsaus
Zwarte ravioli van tonijn met kaviaar in bechamelsaus
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Gekruide eendenborst met hazelnoot, pompoen, spitskool & Parmentier van eend
Wereldkeuken
Diner
Hapje
Loaded smashed potatoes
Diner
Soep
Mosselen
Traditionele mosselsoep met tomaat en lente-ui
Aperitief
Diner
Schaal- en schelpdieren
Moules au poivre à la Sergio Herman
Wereldkeuken
Aziatisch
Diner
Gebrande coquille met Vietnamese vinaigrette
Streetfood
Lunch
Luxe
Club sandwich met rundvlees en truffelmayonaise à la Wout Bru
Chinees
Aziatisch
Bijgerecht
Chinese pannenkoekjes met lente-ui en dipsaus
Thaïs
Diner
Vegetarisch
Pad thai met rammenas, wortel, Thaise basilicum en pindanoten
Aziatisch
Diner
Lunch
Zalm met sesamkorst, gegrilde lente-ui en noedels
Frans-belgisch
Luxe
Vis
Gegrilde oesters met citroen en knoflook
Broodjes
Bao bun
Gestoomd
Gua Bao met gebakken buikspek, gepekelde komkommer en mango
Wereldkeuken
Aperitief
Hapje
Aperitiefhapje: dip met garnalen
Wereldkeuken
Aziatisch
Diner
Sticky aubergines met rijst
Frans-belgisch
Bijgerecht
Diner
Taartschelpje met groene asperges en longkruid
Frans-belgisch
Diner
Gevogelte
Hazenrug met harlekijnsaus en civet van haas
Lente-ui
Gember
Sojasaus
Gestoomde kabeljauw met gember, lente-ui & chili in sojasaus
Aziatisch
Groenten
Sofie dumont
Kimchi
Frans-belgisch
Aperitief
Hapje
Cannelloni van ham en rundstartaar
Wereldkeuken
Diner
Lunch
Poké bowl met tofu
Pijlinktvis
Lien vandeputte
Visrecepten
Gebakken pijlinktvis tentakels met Belgische quinoa en geroosterde paprika
Italiaans
Diner
Lunch
Klassieke Lentefarfalle
Wereldkeuken
Diner
Lunch
Poké bowl met zalm en wasabi mayonaise
Broccolini
Rijstnoedels
Borgerhoff & lamberigts
Rijstnoedels met shiitake en broccolini
1
2