Kippenbouillon
Indonesisch
Aziatisch
Diner
Rendang da Costa
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Kalfszwezerik met tortellini, truffel, spinazie & madeira
Italiaans
Diner
Bergamot
Saffraanrisotto met gambero rosso
Aperitief
Hapje
Amuse
Amuse van kippenlever met walnoot & rode biet
Diner
Bleekselderij
Wintergroenten
Stoofpot van kipdijfilet & wintergroenten
Diner
Vlees
Rode wijn
Eendenborstfilet met pompoen, peer & rode wijnsaus
Diner
Vlees
Peultjes
Eendenborstfilet met perzik, pastinaak, peultjes & kersen in balsamicosaus
Hapje
Vlees
Luxe
Bladerdeeghapje met vol-au-vent, pruimencompote & kiemgroenten
Diner
Vlees
Curry
Massaman curry met kip en aardappel
Diner
Vlees
Comfortfood
Gehaktballen in currysaus met krokante prei
Diner
Gebraden kip
Boerenkool
Gebraden kip met knolselderpuree, geroosterde wortel & truffelsaus
Wereldkeuken
Frans-belgisch
Diner
Spitskool met gremolata, sjalotketchup & rodewijnsaus
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Gekruide eendenborst met hazelnoot, pompoen, spitskool & Parmentier van eend
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Gegrilde grietfilet met cannelloni van runderstaart spinazie & planktonsaus
Indonesisch
Frans-belgisch
Diner
Tartaar van Holstein met oesteremulsie, asperge-ijs & Soto ayam
Hapje
Borrelhapje
Aperitiefhapje
Mousse van zuring met citroencrème en kaviaar
Diner
Citroengras
Limoensap
Tom Yam kipnoedelsoep met citroengras, rode chilipasta en limoensap
Thaïs
Curry
Thaise curry
Thaise groene curry met kip en aubergine
Diner
Gevogelte
Pulled eend
Pulled duck taco's met perenstroop & frisse salade
Diner
Gevogelte
Vlees
Eendenborstfilet met pruimen en kersensaus
Coquilles
Voorgerecht
Johan segers
Coquilles à la nage & à la meunière volgens Johan Segers
Frans-belgisch
Diner
Vis
Schelvis, schelpdieren & pompoen
Frans-belgisch
Diner
Vis
Zalmforel met knolselder & zilte groenten
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Hertenkalf met koningsoesterzwam & cassisbes
Frans
Frans-belgisch
Diner
Klassieke videe van Les Mecs
Italiaans
Diner
Vlees
Risotto van butternut, guanciale & taleggio
Wereldkeuken
Diner
Couscous
Zeetong met couscous, caponata & venkelsalade
Spaans
Schaal- en schelpdieren
Tapas
Fideuà
Frans
Frans-belgisch
Diner
Koolvis met quinoa, feta, citroentijm & chorizo
Frans-belgisch
Diner
Suikervrij
Mosselen, groenten & kruiden à la nage
Italiaans
Diner
Lunch
Spicy lasagnesoep
Aziatisch
Diner
Lunch
Noedelsoep met pulled kip, kokos en crispy ui
1
2
3