Een recept van Jordy Ruijsen Saltimbocca met parmezaan, risotto & balsamico
Een gloednieuwe bistro waar je pure gastronomie ervaart in een ongedwongen sfeer, dat is waar bistro Roosendaelhof in Geel voor staat. Onder leiding van chef Jordy Ruijsen proef je hier klassiekers met een moderne twist. Net zoals deze saltimbocca met parmezaan & risotto. Aanvallen maar!
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag het aan Lio