Viki Geunes: 'Hier kunnen de mensen allemaal aan het raam zitten'

Willem Asaert , 2021-03-28

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 1 maand proefabonnement

€0,00 per 1 maand

12 maanden

€1,50 per week

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

Michelin Antwerpen Horeca Viki geunes Sterrenchef Corona Coronacrisis Zilte Driesterrenchef

LEES OOK:

Ambiance proeft: bij Haut in Oostende laten de gerechten van chef Dimitri je happen naar adem BelBul bruist: ontdek het label voor Belgische topbubbels La Rosa in Edegem: chef Wannes Sabbe deelt zijn geheime tip voor juicy skrei

Reacties

Misschien ook wel wat voor jou?

“We beoordelen alleen wat op het bord ligt": een zeldzaam open gesprek met Gwendal Poullennec, de man achter de Michelin gids

Roger van Damme sluit restaurant Het Gebaar na 31 jaar: nieuw culinair hoofdstuk in Schoten

Antwerpen

Van 16 tot 22 juni koken 22 Michelinsterren samen in Botanic Sanctuary Antwerpen tijdens het eerste Gourmet Festival

Antwerpen

Fenix doet Antwerps Café Capital herrijzen: open fire in groene omgeving

Antwerpen

Gent Smaakt 2025: dit zijn de standhouders en hun plekken

Lees meer

Julie Van den Kerchove over Goed Eten: “Ik bleef maar doorgaan, als een hamster in een draaiwiel.”

Chef Thomas Diepersloot uit Fine Fleur: "We serveren wereldse smaken in het hartje van Antwerpen"

Meer smaken, meer sterren: Antwerpen Proeft serveert een recordeditie van 1 tot en met 4 mei

Antwerpen

Wildplukken met bushcraftexpert Mike De Roover: "Ik grijp alleen in wanneer ik een chef iets te verlekkerd zie kijken naar een giftige variant"

HOTSPOTS: 3x topzaken naast elkaar in de Antwerpse Volkstraat

Antwerpen

Hotel Van der Valk Beveren maakt zich zomerklaar: "De wellness en het zwembad zullen fenomenaal zijn"

Beveren

Wat maakt een ei goed? Van stempel tot schaal, dit wil je weten

Rood en rijp: dit wil je weten over het kiezen en bewaren van aardbeien

Restaurant Léa Linster en Maison Colette bekroond met twee Sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2025

Antwerpen

Chef Tom Fluit van Vin d’Ou deelt zijn geheim voor de perfecte hopscheuten

Antwerpen

Aftellen naar het ultrakorte hopscheutseizoen: in deze zaken eet je ze eerst

Poperinge

Sushi voor klunzen: met deze tools lukt het altijd

Zomerbar SOMMAR viert haar 10e editie, een vertrouwd recept voor zomerse gezelligheid

Antwerpen

Enter the Dragon: deze nieuwe speakeasy neemt Brussel in zijn greep (en je geraakt er niet zomaar binnen)

De secret saus van chefs: wat doet een gastrique echt in je gerecht?

5 dingen die mensen met een lactose-intolerantie herkennen

VIDEO: Chef Jakub Blogowski haalt herinneringen op door pierogi klaar te maken

GAZON Antwerpen: zomer met frisse cocktails en DJ-sets

Antwerpen

Homemade granola: wij hebben het recept van sterrenchef Daniel Humm van het iconische Eleven Madison Park*** (NYC)

Ambiance Proeft: vier premium matcha’s die elke slok waard zijn

Lente in het land? Dat wil zeggen dat daslook in seizoen is

Van sous-vide tot salamander: 5x keukentoestellen die thuiskoks naar chef-niveau brengen

Toon meer