Restaurant Woods is een totaalconcept waar mensen kunnen genieten van een innoverende, eerlijke keuken. De keuken laat je ook kennismaken met de mibrasa houtskooloven. Een Spaanse houtskooloven die een unieke grillsmaak geeft aan de gerechten. Probeer het uit met deze hamachi van zeebaars. Bekijk de video en klik op de button voor het volledige recept
Ingrediënten
50 g witte rammenas
zout
peper
prei-dennennaaldpoeder
kruidenolie
250 g zeebaars
koriander
kaneel
100 ml witte wijnazijn
25 ml rode koolsap
200 ml venkelsap
20 g furikake
300 g bloemkoolcouscous
20 g suiker
50 ml water
4 g agaragar
100 ml limoensap
100 ml dennennaaldthee
100 ml room 20%