Van de lekkerste eenpansgerechten die je in een handomdraai op tafel tovert en simpele snacks voor op de boot of camping, tot BBQ'en zonder zorgen en echte uitpak-picknicks in het park. Deze watermeloensalade met feta en munt is ideaal tijdens de zomerperiode. Zoet en sappig gecombineerd met zout? Wij zijn fan.
© Buiten eten – Pieter Kok - Kosmos Uitgevers - € 24,99
Ingrediënten
Voor 4 personen
1 biologische citroen
¼ watermeloen
4 trostomaten
100 g feta
30 g verse munt
olijfolie
peper en zout