Een wisselvallige maandag vraagt uiteraard om een lekkere ovenschotel om je humeur op te krikken. In deze schaal vind je lekkere kip, pastinaak en een zoete honing-mosterd saus. Een mooie culinaire maandag als je 't ons vraagt.
Ben je op zoek naar een maaltijd die een minimale voorbereiding vereist? Dan is deze ovenschotel exact wat je nodig hebt. In een handomdraai zet je een ovenschotel op tafel die zowel huiselijk als bijzonder aanvoelt. In de hoofdrol: kip, honing-mosterd en pastinaak.
Ingrediënten
1 el olijfolie
8 kippendijen met bot, vel verwijderd
2 uien, fijngesneden
350 g pastinaak, in staafjes
300 ml groentebouillon
2 el grove mosterd
2 el heldere honing
enkele takjes tijm
platte peterselie (optioneel)