Chef Junghyun Park: “Om de top te bereiken moest ik me toeleggen op mijn Koreaanse roots”

Johan Kafkot , 2022-07-29
bewaar print deel
Deel op Facebook Deel op Twitter Deel via e-mail
Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.
Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
.

Kies je abonnement
1 maand proefabonnement
€0,00 per 1 maand
12 maanden
€1,50 per week
24 maanden
€0,99 per week
Gegevens

Wachtwoord vergeten?

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

The world's 50 best restaurants New york The world's 50 best 50 best Korea Meet the chefs Atomix Atoboy Seoul Banchan The ledbury Cutler & co Jungsik

LEES OOK:

Santiago Lastra van restaurant Kol: “Ik zal niet opnieuw een restaurant in London openen”

Wil je regelmatig culinaire inspiratie en exclusieve recepten ontvangen via email?
Schrijf je nu in.

Reacties

Opslaan
Misschien ook wel wat voor jou?

This or That met Daphne Velghe: Masterchef winnen of topmodel zijn?

Trésor Vets over talent, trends en The World's Best Sommeliers' Selection

Handshake Speakeasy uit Mexico werd bekroond als ’s werelds beste bar

Op bezoek bij SingleThread in Californië: "Ons bordje met drie Michelinsterren hangt aan de binnenkant van onze keuken, niet aan de gevel. Dat werkt als motivator voor het team"

Op bezoek bij Eleven Madison Park in New York: ooit nummer 1 in The World's 50 Best Restaurants en nog steeds bekroond met 3 Michelinsterren

Lees meer

Een Zeeuw met drie sterren: Richard Ekkebus zet Nederland op de culinaire wereldkaart

Geen hype maar perfectie: hoe Christophe De Koninckx bij Cella smaken tot leven brengt

Antwerpen

Limburgse gastvrijheid en een pure productkeuken bij Restaurant Philippe

Alken

Healthy habits: Hoe gezond zijn smoothies eigenlijk echt?

BBQ around the world: zo grillen ze in deze landen (en jij straks ook)

Sfeerreportage Michelin 2025: een dag tussen de sterren

Antwerpen

Le Corbier in Brussels: geslaagde make-over met behoud van de authenticiteit

Brussel

VIDEO: Chef's chit-chat met de 10 restaurants uit WOLF Food Market

Januari healthy afsluiten? 4x gezonde salades met spinazie voor de koude winterdagen

Wereldtitel voor Maido zet Nikkei-keuken in de kijker: ook in Antwerpen proef je de smaken van chef Tsumura

Antwerpen

Chef Davy Devlieghere maakte van zijn passie zijn beroep: "Ik kon kiezen: nog even mee in de stal werken of helpen in de keuken, de keuze was snel gemaakt"

Aalter

Ontdek het polderland via restaurant JETT: "We hebben nog maar enkele plaatsen over voor onze wijnavond"

Knokke-Heist

Tea Milojevic en David Oosterom van Rosco laten je genieten van een top dinner in je eigen huis

Antwerpen

Minder show, meer smaak: waarom we opnieuw traag durven koken

Chef Arabelle Meirlaen tilt Brussels Airlines naar gastronomische hoogten: “Elke hap moet tellen, ook op 10.000 meter”

Ambiance Proeft: vier premium matcha’s die elke slok waard zijn

Sips & Secrets: binnenkijken bij Wijndomein Valke Vleug en Vinetiq

Geen wijn of bier: saké is saké

VIDEO: Fine Fleur's finest recept van eend met eekhoorntjesbrood

Antwerpen

Mindy Woods wint Champions of Change Award 2025 van The World’s 50 Best Restaurants

120 jaar ’t Werftje: een nieuwe locatie, dezelfde onvergetelijke sfeer

Zeebrugge

DIY: zo maak je je eigen chocolade paaseieren

Toon meer