In Hasselt heeft Amaury Geeraert (29) onlangs zijn matchabar Matcho geopend aan het Maastrichterstraatje, waar hij met een mannelijke twist de traditionele Japanse matcha theecultuur nieuw leven inblaast.
Credits hoofdfoto: Instagram: @matcho.hasselt
Hasselt is een unieke horecazaak rijker. Amaury Geeraert, een jonge ondernemer van 29, heeft in het hart van de stad, precies aan het Maastrichterstraatje, een nieuwe take-away matchabar genaamd Matcho geopend. Met elementen zoals discoballen aan het plafond en een collectie seventies-Playboys aan de muur, geeft Amaury een aparte draai aan de anders zo rustige en traditionele Japanse matchacultuur. "Ik wil matcha ook aantrekkelijk maken voor mannen", zegt Amaury, wiens concept al enige aandacht begint te trekken onder een breder publiek. Bezoekers kunnen in Matcho genieten van dampende bekers felgroene thee, die op traditionele én moderne wijze bereid wordt. Amaury's benadering lijkt succesvol: steeds meer mensen, waaronder veel mannen, vinden hun weg naar zijn zaak om deze bijzondere theecultuur te ervaren. "De reacties zijn tot nu toe erg positief", deelt Amaury enthousiast. Met deze vernieuwende blik blijft hij de fascinatie voor matcha uitbreiden en hoopt hij meer jongeren te inspireren met deze gezonde drinktraditie. De toekomst van Matcho ziet er veelbelovend uit, maar zal het brede publiek de matcha even hartelijk blijven omarmen?