Damianz: culinair erfgoed van Toine Hermsen voelbaar in delicate keuken van Jeroen van Gansewinkel

Willem Asaert , 2022-07-15

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

Willem asaert Toine hermsen Damianz Het arresthuis Jeroen van gansewinkel Roermond

VIDEO: Zo maak je een funky dessert met tonkaboonroomijs

Roermond

Aan tafel bij Het Gerecht in Roermond: "We stegen naar 13,5/20 in de gids van Gault&Millau Nederland"

Roermond

VIDEO: Fingerlicking good stukje ossenhaas met pompoen & sjalotsaus

Sterrenchef Mario Ridder: "Ik heb nooit begrepen waarom toprestaurants geen tapbier hebben"

(VIDEO) Restaurant 1397: gastronomisch erfgoed in Bergen-op-Zoom

Lees meer

Zoete Innovatie in Brussel: Togâ brengt uniek gebak naar de Sint-Jacobswijk

Brussel

BBQ around the world: zo grillen ze in deze landen (en jij straks ook)

Voormalig chef-kok en uitgever Edwin Loos overleden

Grilltime: 4x verrassende sauzen om je BBQ naar een hoger niveau te brengen

Ambiance plukt Oost-Indische kers: van sierplant tot smaakmaker

Sips & Secrets: de ziel en synergie van het sommelierduo achter Brut172

Tea Milojevic en David Oosterom van Rosco laten je genieten van een top dinner in je eigen huis

Antwerpen

Gezonde twist in de keuken: wortelwraps veroveren de lunch

Het UFO-verbod van Châteauneuf-du-Pape: wanneer terroir en sciencefiction botsen

Van eik tot elegantie: hoe hout het karakter van wijn vormt

Culinaire wereldtop verzamelt in Turijn: dit zijn de 50 beste restaurants van 2025

Twaalf keer proeven van vernieuwing, Michelin gids Nederland verwelkomt deze maand 12 nieuwe restaurants

Ambiance proeft Osteria Del Borgo in Ukkel, het nieuwe restaurant van sterrenchef Ruben Christiaens

Ukkel

Abonnementenactie: ontvang gratis een ‘Edward Karaf’ uit de Serax x Wouters & Hendrix collectie

Eten volgens je hormonale cyclus: tips van dr. Stéphanie Linders

Verrassende versterking: deze 9 nieuwe namen stromen binnen in de Nederlandse Bib Gourmand-selectie

4x lichte gerechten als starter voor je barbecue

Ambiance plukt champignons: 5x eetbare soorten die je gerechten naar een hoger niveau tillen

Van sterrenkeuken tot mainstage: topchef Thijs Meliefste wordt wereldwijd culinair boegbeeld van Tomorrowland

Ambiance proeft: 4-hands diner van Gert De Mangeleer en Alexandre Gauthier op het Botanic Gourmet Festival