Als je langs de Schelde in Bornem wandelt en het verlangen naar authentieke Vlaamse gerechten hebt, dan is Restaurant Groenendijk Weert de plek waar je moet zijn. Sinds de heropening in 2007 door Peter De Block en Nele Onghena heeft dit restaurant zich gepositioneerd als een specialist in palinggerechten, Vlaamse klassiekers en een verrassende selectie vegan alternatieven.
Wat ooit een traditioneel visrestaurant was, heeft zich ontwikkeld tot een plek waar je zowel de klassieke smaak van de regio als moderne, plantaardige gerechten kunt proeven. Zo heb je nooit meer stress als je met je vegan vrienden ergens samen wil gaan eten, want hier heeft iedereen genoeg keuze.
Duik in de Vlaamse traditie met een vleugje groen
Groenendijk Weert is de ideale locatie om de typische smaken van Vlaanderen te eten, met paling als de ster van het menu. Gelegen langs de Schelde serveert Groenendijk Weert een aantal overheerlijke gerechten, van de klassieke paling in 't groen tot gevarieerde mosselbereidingen van het seizoen. De troeven van dit restaurant liggen zowel in tradities als in de nieuwe plantaardige invullingen van de klassieke Vlaamse keuken.
De sfeer op het terras is in de zomer extra fijn door het uitzicht op de Scheldedijk, wat het een gevoel van instant vakantie geeft. Dat maakt dat het dineren in het restaurant een extra dimensie van ontspanning geeft. Of je nu kiest voor een portie mosselen of een verfijnde sizzling steak, door de setting geniet je nog harder van de gerechten.
Vegan meets classic: een vernieuwde Vlaamse keuken
Wat het restaurant onderscheidt, is de bijzondere aandacht voor vegan alternatieven van klassieke Vlaamse gerechten. Het restaurant weet perfect in te spelen op de moderne vraag naar plantaardige maaltijden, zonder in te boeten aan de Vlaamse identiteit van het menu. Van vol au vegan tot stoverij met Grimberen, de creatieve keuzes bieden de perfecte balans tussen traditie en vernieuwing.
Zeker de vol au vegan met frietjes en witloofsla is een hoogtepunt voor de vegan liefhebber, net zoals de verfrissende, vegan ijsjes die als dessert een vleugje zoetigheid aan de maaltijd toevoegen. Het biedt de perfecte gelegenheid om zowel vlees- als vegan liefhebbers samen aan tafel te krijgen, zonder dat iemand zich buitengesloten voelt.
Takeaway met Vlaamse gerechten
Voor wie liever thuis eet, biedt het restaurant een handige takeaway-service, zodat je de klassieke Vlaamse gerechten ook kunt meenemen en thuis kan genieten. Zoals hun bekenden paling in kreeftensaus, garnalenkroketten of zelfs scampi's met pasta. De takeaway-kaart biedt bovendien een mooie selectie van zowel vlees- als vegetarische gerechten, zodat je de smaken van de Vlaamse keuken ook thuis kunt proeven.
Voor iedereen is er een menu
Voor wie de keuze lastig vindt, bieden ze twee menu's aan die het beste van beide werelden combineren: een met Vlaamse klassiekers en een volledig vegetarisch aanbod. Begin met een heerlijke kaeskroket of garnalenkroket en laat je verrassen door de sizzling steak of de vegan cheeseburger. De desserts zijn even gevarieerd, van de klassieke dame blanche tot de verrassende apfelstrudel met ijs of een welverdiende Irish koffie om de maaltijd in stijl af te sluiten.
Groenendijk Weert
Dijkstraat 1
2880 Bornem