Maurice huynen
Hoe chef Maurice Huynen de afvalberg zo miniem mogelijk houdt: "We tillen het streekproduct naar een nieuwe hoogte"
Voeren
De essentie van de keuken volgens chef Maurice Huynen: "Ik leerde deze truc van Michelinchef Hans van Wolde"
Voeren
VIDEO: forel in 't groen & kreeft met bloemkool
(VIDEO) Op bezoek bij Hoeve de Bies: "de mooiste beloning is een goedgevuld restaurant op maandagavond"