Kooktechnieken

Droge vis? Met deze techniek serveer je sappige vis zoals op restaurant

Shaken or stirred: cocktailtechnieken ontcijferd

De kunst van het koken: alles over blancheren

Shaken, not stirred: 5x cocktailtechnieken om thuis te proberen

Koken op gas of inductie: dit zijn de voordelen

Culinaire valkuilen met spruitjes: veelvoorkomende misstappen bij het bereiden

Chef's geheimen met Griet: De kunst van het perfect grillen van deze platvis

Waarom elk dessert een snufje zout verdient

Ovenheerlijke gerechten: Claudia Allemeersch tipt hoe je koken met de oven naar een hoger niveau tilt

Met deze tips kies je altijd de juiste olijfolie voor je gerecht

De 7 meest gemaakte fouten bij het bereiden van rijst

Dit is waarom je eerste pannenkoek altijd mislukt

Pas op! Deze vijf etenswaren warm je best geen tweede keer op

Met deze simpele tips stoom je perfecte rijst zonder rijstkoker

Vlees bereiden in de grillpan: met deze tips doe je het juist

Gerecht te zout? Met deze tips red je bijna elke soep, stoofschotel of saus

VIDEO: Dankzij deze Chinese kooktechniek is je vlees altijd mals en zacht

Kooktechniek uitgelegd: fruit konfijten

Zelf pocheren? Dit moet je weten voor je eraan begint

Zelf flamberen? Dit moet je weten voor je eraan begint

Koken zonder alcohol: de beste alternatieven voor rode en witte wijn

4 tips om room perfect op te kloppen

Culinaire valkuilen met koolrabi: de meest gemaakte fouten bij het bereiden

Chef's geheimen met koolrabi: ontdek de veelzijdigheid van deze vergeten groente

123