Yoghurt
Frans-belgisch
Diner
Fine dining
Noordzeekrab met selder-appelsalade, jalapeñomayonaise & tomatenschuim
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Coquille met crème van pastinaak, salade van groene appel & olie van limoen
Frans-belgisch
Hapje
Luxe
Oester met granité van appel & yuzu, zeesalade & olie van duindoorn
Frans
Frans-belgisch
Diner
Makreel met witte druiven, koolrabi, bieslookcrème & ponzudressing
Wereldkeuken
Frans-belgisch
Diner
Maatjes met boontjes, radijs & granny smith
Wereldkeuken
Frans-belgisch
Diner
Rundstartaar met asperges, doperwt & daslook
Scandinavisch
Wereldkeuken
Frans-belgisch
Langoustine met tomaat & avocado
Frans-belgisch
Diner
Fine dining
Balfegó tonijn met paprika, sinaasappel & bonito
Aziatisch
Frans-belgisch
Hapje
Krokante avocado met knoflookcrème à la Sidney Schutte
Aziatisch
Diner
Gevogelte
Kip tandoori met naanbrood
Midden-oosters
Diner
Broodjes
Hummus met naanbrood & abrikoos
Frans-belgisch
Dessert
Fine dining
Dessert van witte chocolade, yoghurt & limoen
Frans-belgisch
Diner
Vis
Gazpacho van geblakerde komkommer, zoete ui en paprika, gebrande makreel & mayonaise van basilicum
Frans-belgisch
Diner
Schaal- en schelpdieren
Zeevruchten met kaffir, crème van aardappel, karamel van garnaal & zeewieren
Japans
Diner
Grill
Spareribs met BBQ-lak en mierikswortelemulsie
Frans-belgisch
Dessert
Fine dining
Appel, yuzu & tuinkers
Frans-belgisch
Diner
Hapje
Oester met beurre blanc, prei & kaviaar
Japans
Frans-belgisch
Diner
Imperial oester met venkel, algen & kruiden
Japans
Frans-belgisch
Diner
La Zélandaise zwart & wit
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Ovengebakken caesarsalade
Frans-belgisch
Dessert
Sweets
Perzik met witte chocolademousse, basilicum en yoghurt
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Zeebaars met zolderspek, gerookte paling en verjus
Diner
Vis
Meliefste
Makreel met gruyère en venkel
Italiaans
Dessert
La vita e dolce
Yossy’s yoghurttaart met olijfolie & rozemarijn
Indisch
Aziatisch
Diner
Leftover kalkoen tikka masala
Muffin
Eieren
Ontbijt
Ontbijtmuffins met spek en kwarteleitjes
Libanon
Seven shelves
Labneh
Traditionele Libanese labneh
Lamskoteletten
Zot van koken
Zot van koken 2
Lamskoteletten met harissa
Bijgerecht
Veganistisch
Groenten
Artisjok-cannellinibonendip
Diner
Veganistisch
Curry
Bieten-bloemkoolcurry
Mediterraans
Midden-oosters
Diner
Pompoen uit de oven met gedroogde kersen en tahin
Diner
Glutenvrij
Vis
Gamba’s a la plancha met aiolidip
1
2