tijm
Frans-belgisch
Bijgerecht
Veganistisch
Prei
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Hertenrugfilet met witloof, peterseliewortel & boerenkool
Wereldkeuken
Diner
Hapje
Coquilles met mandarijn, pompoen & hazelnoot
Japans
Wereldkeuken
Diner
Tartelette van furikake, auberginecrème, zalmeitjes & shiro kombu
Frans-belgisch
Diner
Hapje
3 bereidingen van krab met coquille en ingelegde groenten
Wereldkeuken
Diner
Brunch
Shepherd's pie
Italiaans
Frans-belgisch
Diner
Risotto van parelgort
Frans-belgisch
Diner
Gevogelte
Gekonfijte wilde kwartel met laurier, jeneverbes, tijm en zeezout
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Gebakken kabeljauwwangen, crème van linzen met spek & beurre blanc met dashi
Frans
Bijgerecht
Diner
Pieds de porc
Frans
Diner
Brunch
Iberico rillette
Diner
Hotel
Botanic sanctuary
Torentje van hertenkalf
Frans
Diner
Vlees
Wilde eend gevuld met vette eendenlever en hoorn-van-overvloedpaddenstoelen
Frans
Bijgerecht
Vlees
Hazenpaté
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Vol-au-vent van fazant
Italiaans
Diner
Hapje
Focaccia met vitello tonnato
Frans-belgisch
Diner
Schaal- en schelpdieren
Langoustine met compote van Cevenne-ui, lavendelemulsie en kaviaar
Japans
Frans-belgisch
Diner
Wilde eend met peterseliewortel, sobanoedels, atjar & hoisin
Frans-belgisch
Diner
Schaal- en schelpdieren
Langoustine op de BBQ met gepofte Cevenne-ui, schaaldierenolie & gepofte quinoa
Frans-belgisch
Diner
Groenten
Traaggegaarde kalfslende met koffiespecerijen, groene asperge, gekonfijte aardappel & een crème van zwarte look
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Wagyu, artisjok, chanterelle & akkermunt
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Lam asado met aligot en drunken tomatoes
Dorade royale
Bokertov
Midden-oosten
Dorade royale op de barbecue
Frans-belgisch
Aperitief
Hapje
Bitterballen
Driesterrenrestaurant
Mauro colagreco
Mirazur
Zeebaars, rozemarijn & schorseneer
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Wulken met champignons, truffel en jus van spek
Frans-belgisch
Diner
Groenten
Hartige aspergetaart met gandaham en geitenkaas
Sprits
Chloé lauwers
Apero
Raspberry-prosecco spritz
Afrikaans
Diner
Brunch
Kip piri piri
Cocktail
Thyme
Zomercocktail
Out of thyme daiquiri
Amerikaans
Bijgerecht
Snacks
Mini worstenbroodjes
Amerikaans
Diner
Vlees
Beef Wellington
1
2
3
4
5
6
7