Sinaasappel
Diner
Lunch
Veganistisch
Aspergesalade met morieljes, edamamebonen & sinaasappeldressing
Scandinavisch
Salades
Vis
Salade met gravlax van zalm, feta & citrusvruchten
Drankjes
Aperitief
Valentijnsdag
Berry royale mocktail met sinaasappel
Frans-belgisch
Diner
Gevogelte
Eend met peer & pastinaakpuree
Frans-belgisch
Dessert
Luxe
Pruimen clafoutis, rozenbottel & Straffe Hendrik
Drankjes
Kaneel
Rozemarijn
Thee met sinaasappel, bessen, kaneel en rozemarijn
Dessert
Rode wijn
Peren
Gepocheerde peer in rode wijn met amandelnoten
Frans-belgisch
Diner
Fine dining
Balfegó tonijn met paprika, sinaasappel & bonito
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Langoustine met bruine boter & yuzu
Mexicaans
Diner
Vegetarisch
Mini-tortilla's met vegetarische döner kebab, roomkaas, appelsien en frisse groenten
Dessert
Vegetarisch
Luxe
Luxe carrot cake volgens Roger van Damme
Dessert
Rozenblaadjes
Cake
Klassieke honingcake uit de Oriënt
Diner
Gezond
Kip
Roerbak van quinoa met kruidige kip en jonge wortel
Frans-belgisch
Hapje
Vis
Krab, kropsla, kalamansi & tomaat
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Coquilles met kruidenboter, saffraan, gefrituurde prei, lotuswortel, gebrande sinaasappel & foreleitjes
Frans-belgisch
Diner
Schaal- en schelpdieren
Kreeft met bloemkool, blauwe kaas en beurre blanc
Nona spritz & tonic
Mocktail
Sinaasappel
NONA Spritz & tonic
Frans-belgisch
Diner
Gevogelte
Gebraden koekoek met venkel, krielaardappeltjes en citrus
Biscuit
Cantucci
Biscotti
Biscotti met pistache en cranberries
Gimber
Cocktails
Apero
GIMBerry mocktail
Drankjes
Gepofte pompoen
Gepoft
Mocktail van gepofte pompoen
Texel
Texels lamsvlees
Side salad
Lamsgehaktballetjes in tomatensaus met Texelse pasta
Kardemom
NescafÉ dolce gusto
NescafÉ
Cold brew (met gin)
Alain caron
Makreelfilets
Le table de caron
Makreelfilets met antiboise
Tobiko
Fusion keuken
Amazing australia
Langoustines met sinaasappelolie en tobiko
Drankjes
Cocktail
Rode wijn
Sangria Slush
Hummus
Kikkererwten
Citrusvruchten
Romige hummus met citrusvruchten en avocado
Aperitief
Groenten
Frank fol
Roodloof salade met gebakken sinaasappelschijven met speculaaskruiden en shiso green
Drankjes
Limoncello
Italiaans
Huisbereide limoncello
Italiaans
Dessert
Gebak
Sardijnse ricottaballetjes met sinaasappelzeste
Diner
Glutenvrij
Vlees
Varkensgebraad met geraspte venkel en sinaasappel
Frans
Diner
Maltezersaus
Kalfszwezerik met gekonfijt witloof en maltezersaus - Radis Noir
1
2