peper & zout
Diner
Vegetarisch
Pasta
Ravioli met burratavulling, kerstomaatjes, radijsscheuten & waterkers
Diner
Vegetarisch
Pasta
Ravioli met ricotta-truffelvulling, Parmezaanschuim & gele forelkaviaar
Diner
Pasta
Feest
Ravioli met wild zwijn, truffelschuim & microgroenten in rodewijnsaus
Diner
Vegetarisch
Pasta
Ravioli van rode biet met geitenkaasvulling, pistachenoten & erwtenscheuten in roomsaus
Vis
Feest
Room
Coquilles met geroosterde wortel & pistachenoten in roomsaus
Vis
Feest
Mosterd
Coquilles met radijsscheuten & mosterdsaus
Diner
Vlees
Hertenrug
Geroosterde hertenrugfilet met broodknoedels, rode bessen en braambessen
Diner
Vlees
Hert
Hertenballetjes met pappardelle, champignons en peterselie
Diner
Vlees
Hert
Hertenfilet met spätzle, sperziebonen, kastanjes en bessensaus
Diner
Hert
Champignons
Hertenfilet met aardappelen, champignons & wilde knoflook
Diner
Hert
Herfst
Hertenragout met pappardelle
Vis
Feest
Veldsla
Coquilles met vijgen, veldsla & citroencrème
Vis
Feest
Waterkers
Coquilles met erwtenpuree, radijs & waterkers
Vis
Feest
Room
Coquilles met zongedroogde tomaten & waterkers in mosterdroomsaus
Diner
Vlees
Curry
Massaman curry met kip en aardappel
Diner
Vlees
Comfortfood
Gehaktballen in currysaus met krokante prei
Diner
Vis
Curry
Krab in romige currysaus
Diner
Pasta
Spaghetti
Spaghetti in currysaus met kip & groenten
Diner
Ovenschaal
Rode ui
Traybake met kip, courgette, aubergine, wortel en rode ui
Diner
Krieltjes
Paprika
Traybake met kip, krieltjes, paprika en gesmolten kaas
Diner
Rode ui
Groene asperges
Traybake met zalm, groene asperges, cherrytomaatjes en rode ui
Diner
Vis
Venkel
Geroosterde zeebaars met romige puree & venkel
Diner
Vis
Rode paprika
Kabeljauwfilet met geroosterde venkel & paprikasalsa
Diner
Hert
Wild
Hert met knolselderpuree, rode biet, palmkool & bramensaus
Diner
Gebraden kip
Boerenkool
Gebraden kip met knolselderpuree, geroosterde wortel & truffelsaus
Diner
Vis
Heilbot
Gepocheerde heilbot met knolselderpuree, gele bonen & kappertjessaus
Salades
Granaatappel
Herfstrecept
Herfstsalade met gegrilde pompoen, vijgen, granaatappelpitten en walnoten
Midden-oosters
Diner
Lunch
Bulgur met halloumi, butternut en bloemkool met tahinyoghurt en kruidige pitten
Diner
Lunch
Soep
Kastanjesoep met champignons
Bijgerecht
Diner
Lunch
Herfstige salade met geroosterde krieltjes, kastanjes en champignons
Diner
Wok
Sojascheuten
Wok met paprika, kastanje en taugé
Bijgerecht
Diner
Lunch
Salade van rucola met sinaasappel, granaatappel, appel en mozzarella
1
2
3
4
5
6
7
8